Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

«Трио лучших»

1 ноября в Москве стартует третий этап Bacardi Superior Rum Legacy Cocktail Competition 2011 – одного из самых известных и влиятельных международных конкурсов барменского искусства, организованного компанией BACARDI.
Место проведения: ресторан «Новый», ТЦ Сфера, Новый Арбат, д.36, стр.3, 1 этаж
Время проведения: с 18.00 до 22.00
Dress-code – smart casual
 
Bacardi Superior Rum Legacy Cocktail Competition ежегодно собирает молодых талантливых барменов, отправной точкой для творчества которых становится ром Bacardi Superior и созданные на его основе коктейли-легенды: «Мохито», «Дайкири» и «Куба Либре». Конкурс не только бросает вызов участникам, но и дает им бесценную возможность встать на новую ступень карьеры и заявить о себе на международном уровне, оставив собственный след в истории коктейльной культуры.
 
В этом году Bacardi Superior Rum Legacy Cocktail Competition вышел на национальный уровень: на участие в конкурсе подали заявки 100 барменов из 46-ти заведений страны, и только 44 человека показались жюри наиболее перспективными кандидатами. По итогам шести дней именитым судьям, которых, казалось бы, трудно удивить, пришлось сделать очень нелегкий выбор. В результате, в финале оказалось действительно сильных 10 барменов: Баганцов Виталий (бар «Белка»), Борткевич Артём (ресторан Delicatessen), Гвак Анастасия (Dream Bar, Москва), Евдокимова Елизавета (ресторан Delicatessen, Москва), Зернов Игорь (Barbados Bar, Москва), Кузнецов Александр (Tommy D Restorant Bar, Москва), Кунгурцев Никита (бар-ресторан «Мечта», Москва), Петров Вадим (бар GIPSY, Москва), Сапсаев Андрей (бар Bladbacher, г. Барнаул), Степанов Егор (бар-ресторан Graf-in, Санкт-Петербург).
 
Именно они примут участие в этапе «Трио лучших», по итогам которого станут известны имена трех полуфиналистов. В состав судейской коллегии третьего этапа вошли известные представители барной индустрии - Давид Кордоба, Алекс Кратена, Марк Боннетон, Одри Сандерс и Эркин Тузмухамедов, которые будут оценивать общий профессиональный уровень барменов, оригинальность рецептов, творческий подход к созданию коктейля, его внешний вид и даже - план его продвижения на рынке: претензия стать частью легендарного наследия рома Bacardi Superior и удостоиться особой строки в архивах компании должна быть максимально обоснованной.
 
Победители «Трио лучших» будут сражаться за возможность представлять нашу страну на Международном финале Bacardi Superior Rum Legacy Cocktail Competition в Пуэрто-Рико.  
 
«Барменских конкурсов в мире тьма, и фантазия многих барменов не знает границ, – говорит эксперт по крепкому алкоголю, член судейской коллегии Bacardi Superior Rum Legacy Cocktail Competition Эркин Тузмухамедов. – Но большая часть этих конкурсов в основном рождает одноразовые творения. Они могут быть красивыми и даже вкусными, но - не воспроизводимыми. Идея конкурса Bacardi – уникальна при всей своей простоте: к конкурсу допускаются лишь рецептуры, которые имеют потенциал стать классикой – и по ингредиентам, и по технике приготовления. Ведь большая часть коктейлей, которые заказывают за барными стойками мира, – лишь два-три десятка «классических», прошедших проверку временем. Это напитки, которые сможет сделать любой бармен в любой точке планеты. Именно поэтому для участников конкурса это – огромная ответственность и редкий шанс вписать свое имя в мировой скрижали барменской классики».
Опубликовано: 29 Января 2014

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!