Апрельские итоги: сотня лучших ресторанов столицы

Второй месяц весны показал рекордные результаты – ресторанная активность была максимальной. Многочисленные мероприятия проходили в режиме нон-стоп, что стало уже само по себе неординарным событием.

 

С каждым годом увеличивается количество предложений провести светлый праздник Пасхи в ресторане. Если несколько лет назад все ограничивалось изготовлением куличей, то сегодня упор сделан и на гастрономическую составляющую, и на развлекательную. В этом году большое внимание было уделено детям, и впервые были организованы выставки-продажи на пасхальную тематику.

 

С гастрономическим визитом Москву посетили: шеф-повар мюнхенского ресторана «Шнайдер Вайссе Браухаус» Йозеф Наглер и дипломированный пивной сомелье пивоварни «Шнайдер Вайссе» Гюнтер Канзиан; итальянский шеф-повар – обладатель трех звезд Michelin Массимилмано Алаймо; шеф-повар греческого отеля Elounda Peninsula All Suite Стефан Куинн. Также в гастрономическом плане были интересны ужины в «Антресоли», сделанные по рецептам журнала Джейми Оливера Jamie Mag; «Чемпионат по поеданию черной икры» в The Apartment; выставка работ food fashion-фотографа Илиана Илиева; фестиваль спаржи в ресторане «Аист» и VII ежегодный Фестиваль дикой рыбы в «Сирене».

 

Концертный марафон в апреле показал очевидную тенденцию – теперь промоутеры рассматривают рестораны в качестве альтернативы концертным площадкам. Выбор впечатляет: «Винтаж» в «The Сад», группа «Градусы» на «Чердаке», «Дискотека Авария» в Kalina bar, Олег Груз в ДК «Революция», Тимати в GQ Bar, «Чи-Ли» в «Оливетта», «Uma2rmaH» в ресторане White Rabbit, MAKOTO feat. DEEIZM в NOA lounge & laboratory, Jazz Parking в Blackberry cafe, Serebro в BON, Ирина Игнатюк & Выставка уникальных Гитар в Blackberry cafe, Митя Фомин в «Куршевель», итальянцы Gabin на «Балконе», Святослав Вакарчук в «Бочке», творческий вечер Гоши Куценко в Vodном и Blackberry cafe, «Трибьютные четверги» Эмми Уайнхауз & Томми Джонса в «Маноне», а также многочисленные выступления грузинских див Теоны Контридзе и Нино Катамадзе.

Дни рождения в этом месяце отпраздновали: BON (шесть лет), GQ Bar (пять лет), Bistrot (пять лет), Nobu Moscow (3 года), «Чердак» (2 года).

 

Из открытий стоит отметить вторую точку французской кондитерской сети PAUL и перезапуск ресторана А. Новикова «Чайковский» – теперь в партнерстве с Ginza Project.

И в заключение – про креативную кухню. В рамках юбилейного салона «Мир ресторана и отеля» прошел второй международный фестиваль OFF, на котором выступили самые прогрессивные повара мира из Франции, Италии, Латвии, Бельгии, а в некоторых заведениях были представлены специальные сет-меню.