Хозяева бара сделали из гостей поставщиков

Английский паб в селе Эджфилд (восточная Англия) нашел нетрадиционный источник свежих продуктов. Местные жители могут выпить пива бесплатно в обмен на товары с огородов и личных хозяйств. Требования минимальны – соответствие продуктов меню заведения и их свежесть.

Администрация паба практикует такой бартер уже два года, поэтому обмен нельзя назвать разовой акцией. Тем не менее, реальные результаты необычная бизнес-схема дала лишь недавно. С повышением цен на продовольствие все больше британцев начинают использовать землю для выращивания пищи, с излишками которой нужно что-то делать.

 

Хозяевам паба схема также выгодна – избегая денежных отношений, они могут брать меньше дорогих кредитов, продукты же зачастую лучше качеством, чем у оптовых поставщиков.