Виноградари Германии радуются глобальному потеплению

    Благодаря этому явлению великие мозельские и рейнские вина теперь можно делать не один-два раза в десять лет, а гораздо чаще.

Германия находится на самом севере климатической зоны, пригодной для качественного виноделия. В течение веков самой большой проблемой здесь была спелость винограда, что нашло свое отражение даже в классификации немецких вин. Чем спелее и слаще был виноград, тем выше в категории может оказаться вино. Только в жаркие и засушливые годы с продолжительной теплой осенью вино удавалось сделать по настоящему фруктовым, ярким и выразительным. Все остальные годы давали в массе своей легкие и слабохарактерные вина. Благодаря глобальному потеплению удачные для виноделия годы случаются на берегах Мозеля и Рейна все чаще и чаще.

«Виноградники Мозеля удвоятся в цене, если температура в регионе поднимется на три градуса по Цельсию, а увеличение на один градус дает прирост цены в 20 процентов», считают эксперты Орли Ашенфелтер из Принстона и Карл Сторхманн из колледжа Уитман. Любой человек, разбирающийся в вине скажет, что лучшие вина получаются в самые жаркие и засушливые годы, поэтому глобальное потепление дает уникальный шанс виноделам северных стран.

Источник: Независимый винный клуб