Европа разрешила некрасивую еду

Все же в кризисе есть и позитивные стороны. Например, он поспособствовал более уважительному отношению к продуктам питания в развитых странах. Сейчас в Евросоюзе действуют стандарты по внешнему виду сельхозпродукции. Согласно им, овощи и фрукты неидеальной формы и цвета безжалостно отбраковываются и отправляются на переработку – даже несмотря на то, что фактически их качество такое же высокое, как у плодов безупречной формы.

Теперь эти нормы справедливо признаны ошибочными и подвергнутся изменению, несмотря на сопротивление фермеров, которые могли завышать цены, оправдываясь заботой о внешнем виде продукции. Тем не менее, на компромисс пойти все же пришлось – стандарты на некоторые овощи и фрукты остались в силе.

 

Будут сняты жесткие требования к товарному виду огурцов, бобов, моркови, кабачков, дынь, арбузов, лука, шпината, брюссельской капусты и т. д., но сохранятся стандарты на яблоки, цитрусовые, киви, салаты, персики и нектарины, груши, клубнику, сладкий перец, виноград, помидоры.