Меню из одного блюда

«Пища богов» – так нескромно называет владелец одного из японских ресторанов еду, которую подают в его заведении. При этом гордого хозяина совершенно не беспокоит, что там готовят только лишь лапшу. Все остальные деликатесы из меню исчезли, и лапша теперь не стоит $11 – к цене прибавилась единица.

 

«Дешевых забегаловок становится все больше и больше. Цена на лапшу все падает и падает – конкуренция. Ну, а я решил не размениваться по мелочам – только лучшая лапша в мире. Ну и, конечно, другая на нее цена. К тому же это не просто лапша – это блюдо, приправленное духом этой кухни и моим опытом, а его я выдерживал четверть века», – рассказывает владелец ресторана Соичи Фуджимаки.

 

 

«Приходится путешествовать по Японии, и у меня сложилось хобби – пробовать лапшу. Авторитетно заявляю: никакая другая не сравнится с этой», – делится инженер Кеиецу Касукава.

 

 

«Дороговато, конечно – обычно я плачу за лапшу намного меньше. Однако – и, думаю, вы меня поймете – лучше попробовать блюдо за $100, чем десять раз съесть нечто невыразительное», – говорит менеджер Хидеко Фурусава.