«The Сад»: субтропики для гурманов

У этого заведения есть как минимум две уникальные характеристики, способные привлечь внимание публики: один из лучших шеф-поваров столицы Адриан Кетглас и настоящий субтропический сад из сотен экзотических растений.

 

Один из залов этого большого ресторана представляет собой полноценную оранжерею. Заказав здесь столик, гости попадают в особую атмосферу релакса, неги и комфорта. За огромными окнами в пол – узнаваемый пейзаж мегаполиса, а здесь, кажется, только павлинов не хватает для завершения райской картины: все утопает в пышной причудливой зелени. Впрочем, птицы здесь уже поселились, причем, не в клетках. Они летают и заливисто поют прямо над головами посетителей.

 

В бесчисленных кадках растут многообразные пальмы, лианы, фикусы, орхидеи. Целая стена зала увита плющом, в тени которого журчит небольшой фонтан. Уже сегодня повышенным спросом у гостей пользуется стол, расположенный в беседке, увитой чудесными цветами пасифоры. Это место смело можно назвать центром психологической разгрузки и энергетической подпитки. Специальная система орошения поддерживает тропический микроклимат, необходимый для растений. Время, проведенное в саду «The Сада», по своему целебному эффекту приравнивается к SPA-процедуре. Жизнь в оранжерее поддерживается профессиональными фитодизайнерами.

 

Основной зал «The Сада», представляющий большое открытое пространство с панорамными окнами, огромными колоннами, украшенными капителями авторской работы, также полон зелени. Здесь  расположены большие столы для компаний на 8-10 человек, уютный камин и сцена, на которой будут проходить выступления артистов, в том числе – с участием хозяев Ивана Урганта и Александра Цекало.

 

Присутствие в проекте шеф-повара Адриана Кетгласа означает, что в этом саду – не только красиво и полезно, но и очень вкусно. Признанный мастер высокой гастрономии (один из немногих «мишленовских» поваров Москвы) на этот раз постарался максимально адаптировать авторское меню к потребностям московской публики. По словам Кетгласа, концепция кухни – своеобразный «авторский симпл». В меню много испанских блюд, но есть также позиции индийской, китайской, итальянской кухонь. Творческий микс с ориентацией на запросы гостей. Правда, восхитительные десерты Кетгласа вроде гаспачо из черной черешни с мороженым из бальзамико (340 р.), все-таки отсылают к традициям самой изысканной гастрономии…

 

Еще один сюрприз для гостей «The Сада» – время от времени готовить здесь будет шоумен и известный кулинар, а теперь еще и ресторатор Иван Ургант.

 

Адрес: Якиманская наб., 4, стр.1