Россия испытывает дефицит гостиничных кадров
Многие новые гостиницы переносят сроки открытия. Причиной тому являются организационные проблемы и не в последнюю очередь – нехватка персонала. В отрасли существует дефицит работников всех квалификаций – от руководителей высшего звена до швейцаров и горничных. Потребность в кадрах испытывают и уже работающие отели.
Кадровый голод спровоцировало бурное строительство гостиниц по всей стране. Сейчас в столице открывается примерно по одному отелю в неделю, и правительство города намерено поддерживать эти темпы и впредь.
Существуют проблемы и с подготовкой кадров. Специалисты считают качество высшего образования в гостинично-ресторанном деле низким, а ожидания молодых специалистов завышенными и не соответствующими квалификации.
Чтобы привлечь работников, отельерам приходится применять необычные приемы. Так, руководство гостиницы Hilton «Ленинградская» назначило премии для сотрудников, которые приведут на работу родственника или друга. Размер вознаграждения составил 3000 руб.
Опубликовано: 14 Декабря 2013
Узнай градус напитка
40°
Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!
Оставьте свой комментарий: