Латвийские рестораны сокращают штат

С конца лета ткущего года сеть ресторанов Lido, основанная в Латвии, уволит около 200 работников и, возможно, на этом не остановится и продолжит сокращать штат. По прогнозу владельца сети Гунарса Кирсонса, в этом году спрос на рестораны и его заведения, в частности, упадет на 1%-3%.

В одном из интервью владелец сети Lido Гунарс Кирсонс рассказал, что с августа его предприятие уволит не менее 200 работников. Сегодня на предприятии работает 1400 штатных единиц, возможно, еще часть персонала придется уволить.

 

Таким образом латвийская ресторанная сеть реагирует на созданные финансовым кризисом условия и затягивает пояса, однако качество предлагаемых товаров руководство обещает оставить на прежнем уровне. При этом, по прогнозу Кирсонса, в этом году общее падение спроса составит 1%-3%.

 

Тем не менее, несмотря на всеобщее подорожание продуктов, Lido снижает цены на блюда, предлагаемые посетителям. Если раньше комплексный обед обходился клиентам примерно в 4,5 лата, то теперь – в 2-2,8 лата. Как говорит владелец сети, цены снижаются потому, что компания стремится идти навстречу клиентам, которые также ощутили на себе влияние экономической неустойчивости в мире.