Статистики узнали ресторанные предпочтения россиян

Был проведен масштабный опрос россиян различных социальных групп. Аналитики хотели выяснить, насколько часто соотечественники посещают заведения общественного питания, какую кухню предпочитают, каковы демографические характеристики аудитории и многое другое.

Специалисты исследовательской компании «Ромир» выяснили, что в целом по стране услугами общепита пользуются 45% опрошенных, причем жители ЮФО ходят в рестораны – их оказалось 61,3%. Обедать дома больше всех предпочитают уральцы – рестораны и кафе посещают лишь примерно треть опрошенных.

 

Чаще ходят в места общественного питания жители крупных городов – в городах с населением свыше 1 миллиона любителей пообедать вне дома набралось 57%. Жители малых городов (менее 100 тысяч) предпочитают домашнюю еду – только 31,9% респондентов в небольших городах посещают предприятия питания. Любителей питания вне дома больше среди респондентов возрасте до 44 лет: в возрастной категории от 18 до 24 лет – 70,9%, от 25 до 34 лет – 66,4%, от 35 до 44 лет – 53,8%. Старшее поколение ходит в места общественного питания намного реже – так, среди респондентов в возрасте от 45 до 59 лет их 35,8%, а в возрасте старше 60 лет – 13,2%.

 

 

 

Почти половина респондентов, живущих в малых городах не имеют предпочтений по ресторанной кухне. Меньше прочих здесь доверяют и японской кухне – только 5% респондентов в небольших городах выберут для посещения японский ресторан.