Швейцарский сомелье оказался на вершине мирового топа по итогам конкурса лучших винных официантов

Паоло Бассо (Paolo Basso), из Швейцарии, был поднят в воздух, когда в Токио комитет уважаемых судей признал его победителем в честной борьбе. На глазах восхищенной несколькотысячной публики Паоло был вручен почетный титул лучшего винного официанта. Торжественная церемония вручения транслировалась в прямом эфире японского национального телевидения.

Бассо, который работает в Conca Balla в Vacallo (Швейцария) завоевал свою победу в жесткой конкурентной борьбе с двумя другими финалистами: бельгийкой Аристидой Спайс (Aristide Spies) и канадкой Вероникой Ривест (V?ronique Rivest).

Всем участникам конкурса, а нужно сказать, что их было 54, довелось пройти тщательные испытания, в ходе которых оценивалось их умение сочетать благородные напитки с разнообразными блюдами, а также навыки обслуживания самых требовательных клиентов.

Данное мероприятие проводилось в 14 раз, а стартовал столь оригинальный конкурс в далеком 1969 году. Предыдущий титул принадлежал Жирару Бассету (Gerard Basset), который в 2010 году выиграл конкурс в Чили.

«Хороший сомелье должен не просто иметь глубокие познания в вине, но и постоянно демонстрировать клиентам свою готовность подобрать тот напиток, который подчеркнет вкус блюда» - пояснил Серж Дубс (Serge Dubs), председатель жюри, бывший чемпион.