На Кофейном Форуме SCAE раскроют секреты чемпионов
Специальную программу для профессиональных бариста готовят на 2-ом Московском Международном Кофейном Форуме, который состоится 8-го февраля 2010 года в международном информационно-выставочном центре «ИнфоПространство».
Мероприятия, организованные при сотрудничестве с Российским отделением Европейской Ассоциации Спешиалити Кофе (SCAE), обещают стать весьма полезными и запоминающимися.
Во время рабочей сессии «Ключевые моменты соревнований бариста» («Key elements of SCAE barista competitions – flops and tops») представитель судейства SCAE Джон Уиллассен (John Willassen, судья WBC, Испания) подробно расскажет о том, на что необходимо обращать внимание участникам соревнований, чтобы достичь истинных высот и стать чемпионом, а также укажет основные ошибки, которые часто допускают претенденты на высокое звание. В конце дня организаторы Форума совместно со SCAE проведут соревнование по каптестингу, победителя которого ждет специальный приз журнала «Кофе и Чай в России». А на заключительном Гала-ужине представители SCAE проведут церемонию награждения победителей финальных соревнований 3-х Российских Чемпионатов: Бариста, Латте Арт и Кап-Тестинг, которые пройдут в преддверии Форума.
«Я очень рад, что такое событие, как Кофейный Форум, проводится уже во второй раз и соберет большое количество профессионалов мирового уровня. Первый Форум доказал, что вопросы, которые на нем обсуждались, актуальны и требуют повышенного внимания к себе. Мы как SCAE очень заинтересованы в качественном развитии кофейного рынка и именно поэтому готовы внести свою лепту в проведение этого мероприятия. Уверен, эта площадка позволит специалистам различных направлений отрасли выработать решения по развитию кофейного рынка в масштабах страны, ну а нам даст возможность собрать многих бариста, обменяться профессиональным опытом и наградить лучших из лучших», – говорит Национальный координатор SCAE-Россия Кристофер Спейрс.
Опубликовано: 23 Ноября 2013
Узнай градус напитка
40°
Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!
Оставьте свой комментарий: