Эксперты ГУП «Московское качество» одобрили всего 4 из 20 образцов «живого» пива

Как осторожно замечают эксперты, возможно, в 11 образцов из 20 изготовители пива добавляли иное сырье. В 16 случаях этикеток на напитках не было, а, значит, сведений о сроках разлива тоже. Так называемые сведения, по словам замдиректора центра Игоря Назарова, по большой просьбе, граничащей с мольбой, может написать ручкой на чеке продавец в «разливном» ларьке.

Как пишет «Российская газета», сами производители отреагировали на проведение проверки их продукции агрессивно. Однако, по словам Назарова, причин волноваться у компаний нет. Во-первых, разбавить пиво мог и продавец. Во-вторых, то, что они добавляют, не противоречит нормам, а лишь говорит о низком качестве их товара.

Так, показатели 12 образцов говорят о недостаточном уровне санитарного состояния производства. С другой стороны, частные пивоварни производят и качественное домашнее пиво по традиционному рецепту – жаль, только, что не в народном сегменте, где напиток может стоить от 70 рублей за литр.

Сейчас малый бизнес, по оценкам аналитиков, занимает только два процента всего пивоваренного рынка. Реализуют его в основном в магазинчиках спальных районов. И особого контроля за отраслью, которая считается вроде бы прозрачной, нет. Хотя директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз иного мнения: 40 процентов на пивном рынке — контрафакт.