Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Новые рестораны группы «Органик»

Группа компаний «Органик» открывает не только магазины органической еды Gr?nwald, но и рестораны. Тестовое заведение под названием «Биарриц» открылось в начале года на Большой Садовой улице в Москве, на месте Organic Cafe. В случае успеха проект может стать сетевым.
Основной владелец компании «Уралсиб» Николай Цветков – поклонник здорового питания. Он продает экологически чистые продукты с 2005 года – тогда он объявил, что является совладельцем ЗАО «Биомаркет», в планы которой входило развивать магазины органической еды Gr?nwald. Первый Gr?nwald площадью чуть более 1,5 тыс. кв. м открылся на Рублевском шоссе осенью 2006 года, еще два магазина компания собиралась открыть на Краснопресненской набережной и в Крылатском.
 
По словам генерального директора «Биомаркета» Евгения Тростенцова, они начнут работу в 2008 году. Цветков намерен развивать этот бизнес: в контролируемой бизнесменом группе «Органик» недавно было открыто ресторанное направление.
 
Для первого ресторана в 2007 году «Органик» купил бизнес и права аренды Organic Cafe, занимавшего около 300 кв. м в здании на Большой Садовой улице. Ресторан средиземноморской кухни «Биарриц» открылся там в начале 2008 года. Средний чек ресторана без спиртных напитков составляет $70-100.
 
Выручка успешного ресторана класса люкс может составлять до $300-400 тыс., прибыль – примерно треть от этой суммы. Но заведения олигархов, по словам ресторатора Андрея Деллоса, часто не окупаются, поскольку создаются не для получения прибыли, а для развлечения и самореализации.
 
Личное состояние Николая Цветкова журнал Forbes оценивает в $8,4 млрд (83-е место в списке богатейших людей мира). Является главным владельцем ФК «Уралсиб» и председателем правления ОАО «Земельная агропромышленная корпорация» («Знак»), ему принадлежит 100% торгового дома «Копейка», винный бутик La Grande Cave на Рублевке и др.
 
Многие другие российские миллиардеры также открывают рестораны. Среди них – Роман Абрамович, Михаил Фридман и Александр Мамут.
 
www.kommersant.ru
Опубликовано: 3 Ноября 2013

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!