«Шокофил» в кондитерской

По словам представителя компании-разработчика Брита Джепсена, Chocofill – единственная премиум-начинка на рынке с таким низким содержанием жирных кислот. Наполнитель сделан из очищенного и дезодорированного растительного масла, что делает конечное изделие более устойчивым к температурным изменениям.

 

Новый шоколадный наполнитель содержит меньше насыщенных жиров и при этом сохраняет свою структуру при температурных изменениях. В AarhusKarlshamn надеются, что кондитеры смогут активно использовать новинку, которая позволит им значительно расширить ассортимент сладостей, безопасных для здоровья потребителей.