Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

«Регата» открывает на Дону тайны артемовского шампанского

Весь цикл производства этого шампанского сосредоточен под землей, в специфическом микроклимате выработанных алебастровых шахт. Изюминка в том, что условия подземных тоннелях на 70-метровой глубине в точности соответствуют микроклимату известняковых подвалов Шампани: стабильная температура (+11 ... +14°С), благоприятная относительная влажность воздуха (88 – 90%). Такие условия идеально подходят для производства шампанских вин бутылочным способом по классической французской технологии. Немудрено, что Артемовское шампанское многие эксперты приравнивают по вкусовым и другим качественным признакам к французскому.

Однако если во Франции производители шампанского никогда не показывают гостям подвалы (в лучшем случае гости видят отлично выполненные модели или схемы производства), то Артемовский завод шампанских вин, напротив, открыт, как и сама «Регата». В октябре этого года она организовала серию туров в Артемовск и показала ростовчанам и жителям области, сколько огромного – а подчас и тяжелого – труда вложено в каждую бутылку искрометного напитка. Каждая бутылка Артемовского шампанского выдерживается от 3 до 5 лет в подземельях, где даже паутинка, обволакивающая ряды бутылок, фирменная!

Свое первое шампанское – 490 тыс. бутылок – Артемовский завод шампанских вин выпустил в 1954 году. В 1985 году завод выпускал 12,4 млн бутылок шампанского и 14,1 млн бутылок тиражной смеси. Сегодня в подземельях Артемовского завода, которые составляют порядка 26 га, ждет своего праздничного часа более 20 миллионов бутылок волшебного напитка, выпестованных профессионалами мирового класса в течение долгих буден для нашего праздничного стола.

Источник: Региональный интернет-портал «ROSTOV.RU»

Опубликовано: 20 Сентября 2013

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!