Божоле Нуво идет на спирт.

Восемь с половиной миллионов литров молодого вина было дистиллировано в промышленные спирты. Евросоюз намерен пойти дальше – перейти от уничтожения вин к выкорчевыванию виноградников. « Все эти годы мы надеялись, что кризис сбыта будет носить временный характер», - говорит Жиль де Лонжвиай, представитель группы виноделен из Божоле: «но теперь мы понимаем, что он будет длиться постоянно».

«Дистилляция – тяжелый шаг для винодела, но они вынуждены на него идти, чтобы освободить емкости для нового вина», - продолжает владелец дистилляционного производства Филипп Терройон, выплачивающий виноделам 35 центов за литр переработанного вина, пятую часть того, что платят за него винные негоцианты.

Источник: Winepages.ru