Мировая отрасль гостеприимства страдает от повышения цен
Глобальный экономический кризис, высокие цены на нефть и продовольствие могут сделать услуги предприятий питания и гостиниц недоступными для многих потребителей. Отдых за рубежом, посещение ресторанов и кафе становится роскошью, которую не каждый может себе позволить, причем это касается и жителей благополучных европейских стран.
Многие европейцы отказались от отдыха за границей, предпочитая остаться дома или подобрать бюджетные альтернативы.
Согласно опросам общественного мнения, 42% французов проведут отпуск дома дома – это на три процента больше, чем годом ранее, и на 10 % больше, чем в 2005. Загрузка гостиниц пока остается высокой, однако количество посетителей ресторанов и кафе снизилось на 20-30% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
В Великобритании тотальный рост цен также дает о себе знать – 58 % британцев заявили, что под давлением экономических причин им пришлось изменить свои планы на отпуск. Причем 19 процентам опрошенных пришлось вовсе отказаться от отдыха, а 34 % сказали, что вынуждены найти более дешевую альтернативу заграничному туризму внутри страны.
О снижении спроса на туристические и гостинично-ресторанные услуги со стороны местного населения говорят в Испании и Италии. Единственная крупная европейская страна, где отрасль пока не испытывает заметных проблем, – это Германия, сообщает CNN. Там, судя по отчетам отраслевых организаций, уровень спроса на все услуги находится на нормальном уровне, причем в начале лета все участники отрасли от турфирм до авиаперевозчиков зарегистрировали умеренный рост.
В России рост цен серьезно снизил количество выезжающих за рубеж, но ресторанный рынок пока не замедлил темпов развития и растет примерно на 30 % в год.
Опубликовано: 8 Сентября 2013
Узнай градус напитка
40°
Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!
Оставьте свой комментарий: