Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Украинские сомелье отвечают мировым стандартам

Об этом он сказал на пресс-конференции, посвященной итогам проведения IV конкурса "Лучший сомелье Украины 2005".

Жануэкс, который был председателем жюри конкурса, заявил о серьезном и энергичном подходе к организации конкурса в Украине. Он выразил восхищение победителем конкурса - Дмитрием Шевченко, который сумел распознать и не ошибся при "слепой" дегустации и назвал все вина.

Он пригласил всех финалистов украинского конкурса и президента Ассоциации сомелье Украины Дмитрия Сидоренко посетить в этом году его виноградники, принять участие в сборе урожая, который проводится исключительно вручную при поддержке сомелье разных стран и клиентов его винного дома. Кроме того, он предложил посетить винные погреба "Жануэкса".

По словам Жануэкса, в прошлом году в сборе урожая принимали участие 150 сомелье из шести стран.

Он также выразил надежду, что в команду сомелье Украины впоследствии войдут женщины, потому что во Франции и других странах все больше появляется сомелье женщин. По его словам, во Франции около 70% всех ответственных за закупки вин – женщины.

Жануэкс также сообщил, что привез на украинский рынок несколько своих вин и они уже есть в ведущих ресторанах Киева, Донецка, Днепропетровска и Мариуполя. По его информации, большая часть его вин реализуется именно через частных клиентов, в основном в ресторанах Европы, США, Канады. Каждый год, по его словам, "Жануэкс" изготовляет 1 млн бутылок вина. 100% капитала принадлежит семье, но благодаря репутации вин дом "Жануэкс" считается национальным достоянием Франции.

Источник: Деловая неделя

Опубликовано: 4 Сентября 2013

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!