«Шарлоткафе» от Ginza Project

Популярнейший в России холдинг Ginza Project начинает осваивать формат демократичных заведений, открывая в центре города новый общепит под названием  «Шарлоткафе». Новое заведение начнет свою работу в течение декабря. По словам представителей компании, новое заведение представит собой демократичное кафе с уровнем цен ниже, чем в концептуальных ресторанах холдинга и выше, чем в сети суши-баров «Япоша».

По оценке экспертов, инвестиции в проект составили около $2 млн. Общая площадь кафе –  около 300 квадратных метров, рассчитанных на 70 посадочных мест, интерьер здесь будет оформлен в светлых уютных тонах.

 

 

По словам совладельца Ginza Project Вадима Лапина, в 2009 году холдинг откроет несколько новых заведений, но кафе среди них, скорее всего, не будет, однако, как утверждает Лапин, это вовсе не означает, что компания сосредоточит все свое внимание на ресторанах класса «премиум». Вполне возможно, что Ginza Project будет развивать довольно демократичное молодежное направление.