Рынок кофейной техники для общепита

Эксперты рынка кофейного оборудования считают, что оптимально подобранная кофейная техника позволяет увеличить продажи в точках общественного питания до 30%. И если при небольшом количестве клиентов акцент можно сделать на ассортиментном ряде напитков, то для обслуживания большого количества посетителей потребуется мощное и высококлассное оборудование – суперавтоматическая кофе-машина.

Как показали результаты исследования «Анализ московского рынка кофейного оборудования: мониторинг Интернет-торговли», проведенного компанией Symbol-Marketing в ноябре-декабре 2007 года, самая высокая цена на кофе-машину составляет более 358 000 рублей (производитель – Schaerer, модель Celebration BC).

 

Компании C.M.A. и La Cimbali также предоставляют продукцию в высоком ценовом сегменте. Так, например, средняя стоимость пяти самых дорогих моделей компании La Cimbali составляет почти 293 000 рублей: M32 Dosatron DT4 – 327 600 рублей, M2 Barsystem C10 – 310 485 рублей, M2 Barsystem S10 – 298 640 рублей.

 

К нижнему ценовому сегменту относятся компании, предоставляющие кофе-машины, средняя стоимость которых не превышает 40 000 рублей. Это наиболее обширная группа. Из 38 проанализированных производителей к ней относятся 22 компании, такие как: Ariete, Grimac, Zauber, Rombouts, Delonghi и др.

 

www.rbc.ru