Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Московские суши-бары кормят посетителей бактериями

Японская кухня, представленная на рынке множеством заведений соответствующей тематики и очень полюбившаяся россиянам, может быть опасна для здоровья. Вред здоровью ценителей суши могут нанести не сами продукты японских блюд, а условия, в которых они приготовлены.
Проверка шести самых крупных заведений японской кухни привели к плачевным результатам. Ее результаты показали, что приготовленные в ресторанах «Планета Суши», «Якитория», Тануки», «Азия Кафе», «Суши весла» и «Ичибан Боши» роллы содержат недопустимые ингредиенты в виде БГКП. Эти ингредиенты относятся к бактериям группы кишечных палочек золотистого стафилококка.
 
Еще одним открытием экспертизы стало то, что суши ресторана «Азия Кафе» содержат протеи – возбудители инфекции мочевыводящей системы. А вот роллы «Планеты Суши» отличились наибольшим разнообразием бактерий – ко всему прочему в них нашлись возбудители пищевой токсикоинфекации, характерными симптомами которой являются рвота, боли в животе и расстройство кишечника.
 
Причинами подобного скопления «вредных ингредиентов» в произведениях поваров называют и низкую квалификацию персонала, и недопустимые сроки хранения, и низкое качество продуктов, и плохую обработку контейнеров, в которые блюда упаковываются на вынос.
 
Опубликовано: 31 Июля 2013

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!