Сырные обороты «Карата»

Компания «Карат» намерена нынешним летом на базе своего московского завода плавленых сыров запустить линию по производству свежих сыров, мощность которой составит до 5 тыс. тонн в год. Сыр будет выпускаться под маркой Delissir.

В испанское оборудование для производства свежего сыра планируется вложить 3 млн евро, при этом 30% из этой суммы выделено правительством Москвы в рамках совместной с заводом инновационной программы. За год компания «Карат» намерена наладить дистрибуцию нового вида продукции во всех регионах России. В настоящее время в России свежие сыры, широко распространенные в странах Средиземноморья, не выпускаются.

 

Компания «Карат» на сегодняшний день является одним из крупнейших в стране производителей плавленых, мягких сливочных и свежих сыров, а также молочной продукции, включая сметану, творог и сливочное масло. Основным активом компании является ЗАО «Московский завод плавленых сыров «Карат», основанное в 1934 г.

 

В 2000 г. «Карат» зарегистрировал право на сырные бренды «Дружба» и «Янтарь», технология выпуска которых была разработана на заводе в 60-х годах. Предприятие выпускает более 200 наименований продукции. В последние годы ЗАО «Карат» приобрело сыродельный завод «Калачеевский» в Воронежской области, «Сызраньмолоко» в Самарской области и сыркомбинат «Калининский» в Краснодарском крае. Гендиректором и собственником ЗАО «Карат» является Владимир Корсун.