Vineyards prosecuted for sugaring wine

«Шаптализация» вина – добавление сахара в бродильный чан - является легальной, но строго регулируется, несколько виноделов из Божоле были обвинены в превышении разрешенной дозы с целью производства очень крепкого вина.
Также производители были обвинены в покупке сотен килограммов сахара в 2004 году во время совершения нелегальной сделки на черном рынке.
Судья Нелли Прадел, заседающая в небольшом городке Вильфранш-сюр-Саон, открыла судебное разбирательство с призыва к виноделам уважать правила, которые делают Божоле одним из самых известных в мире винодельческих регионов. 
Обвиняемые, в свою очередь, признают, что использовали сахар для повышения крепости вина более чем на два процента, но настаивают, что действовали в соответствии со стандартами производственной практики.
Рассмотрение дела продлится до четверга.