Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Хлеб – всему голова

В Москве во Всероссийском выставочном центре в рамках выставки «Пекарня-Макароны-Интерсладости», проходившей с 20 по 23 апреля, состоялся форум «Праздник хлеба – 2010».
Праздник хлеба давно стал традиционным форумом для пекарей и кондитеров России. Организаторами выступили Московская и Российская Гильдии пекарей и кондитеров при поддержке Правительства России.
 
Центральными мероприятиями выставки были:
  • Смотр-конкурс экспозиций административных округов города «Столичный хлеб»;
  • XV специализированная торгово-промышленная выставка «Пекарня-Макароны-Интерсладости-2010»;
  • Финал Х Кубка России по хлебопечению;
  • XIII Всероссийская конференция по хлебопечению
 
На выставке «Пекарня-Макароны-Интерсладости» – 2010» участники и посетители смогли увидеть сырье для производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, оборудование для производства и хранения хлебобулочных и кондитерских изделий, оборудование для изготовления, сушки и хранения макаронных изделий.
 
Также были представлены макаронные, хлебобулочные и кондитерские изделия, упаковка и упаковочное оборудование и оборудование для оснащения кафе-кондитерских. А, кроме того, гости получили возможность ознакомиться с научно-исследовательскими разработками в области хлебопекарного производства, средствами и оборудованием для санитарного благополучия предприятия, сервисом и дополнительными услугами.
 
Х Кубок России по хлебопечению прошел с участием шести команд пекарей из различных регионов нашей страны, которые продемонстрировали свое мастерство на реально работающем оборудовании. Цель этого конкурса – демонстрация профессионального мастерства пекарей России, популяризация в обществе профессии хлебопека, конструктивный обмен опытом, выбор сильнейших пекарей России для представления интересов на международных соревнованиях.
 
Важнейшим событием праздника стала XIII всероссийская конференция по хлебопечению, организованная Российской Гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК). На этом мероприятии участники обсуждали текущие проблемы, поделились успехами и определили стратегию и тактику развития хлебопечения на ближайший год.
 
В конференции приняли участие руководители хлебопекарных и кондитерских предприятий России, представители органов власти федерального и регионального уровней, руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, представители региональных союзов потребительских обществ, торгово-промышленных палат и отделений ОПОРЫ России, компании-производители и поставщики оборудования, ингредиентов, материалов.
Опубликовано: 13 Июля 2013

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!