«Неделя вкуса» во Франции

На минувшей неделе завершилась «Неделя вкуса» в столице моды и красоты. 350 французских шеф-поваров собрались в Париже перед Эйфелевой башней, чтобы принять участие в юбилейном, 20-м по счету, гастрономическом фестивале.

Это мероприятие придумали недовольные парижские рестораторы и фермеры, которые выступают категорически против повальной моды на фаст-фуды. Чтобы доказать согражданам, что изысканная французская кухня гораздо более привлекательна, чем гамбургеры и хот-доги, французы и стали проводить этот гастрономический фестиваль.

 

В течение недели (15-21 октября) сотни ресторанов по всей Франции выставили специальные дегустационные меню с низкими ценами, что, как обычно, с успехом компенсировалось наплывом посетителей.

 

Во французской «Неделе вкуса» (La Semaine du gout) участвовали все регионы страны.

 

Кроме всего прочего, в программе фестиваля – лекции, мастер-классы известных шеф-поваров, конкурсы среди мастеров кулинарного искусства, но главное, конечно же, – особое меню во многих ресторанах Парижа, Лиона, Марселя, Бордо, Тулузы, Лиля, Монпелье, Экс-ан-Прованса, Ренна, Нанта, Руана, Страсбурга и многих других городов. Посетители ресторанов могли не только оценить мастерство поваров, но и желающие побывали на уроке вкуса, где профессионалы научили их составлять изысканные меню.

 

По словам организаторов, это был «настоящий праздник живота для самых ненасытных гурманов». Вся Франция и оказавшиеся здесь туристы ели, ели и еще раз ели. Причем, кушали много и основательно запивали.