Питерские рестораторы присматриваются к столице

Два год назад на ресторанном рынке Санкт-Петербурга появился новый игрок – сеть пивных баров SПБ (ЗАО «Сеть пивных ресторанов»), работающая в демократичном ценовом сегменте. Основателями сети являются Алексей Араташев и Алексей Ильинский, владеющие с партнерами Василеостровской пивоварней и опытным заводом алкогольной продукции «Нива». Генеральный директор ЗАО «Сеть пивных ресторанов» Андрей Смирнов рассказал о стратегии развития компании.

По словам г-на Смирнова, в ближайшем будущем планируется выведение бренда SПБ на рынок Москвы. В настоящее время уже проходят переговоры по поводу этого проекта. Формат заведений останется прежним. В сложившейся экономической ситуации пострадают, в первую очередь, дорогие рестораны, а часть их клиентов перейдет в заведения более низкой ценовой категории. В планах компании открытие сразу пяти баров в столице.

 

В Петербурге сегодня работает 11 баров SПБ. В основном они расположены в отдаленных районах, но в прошлом году компания стала выводить свои заведения в исторический центр города. В 2009 году планируется открыть еще несколько баров, преимущественно в центральной части Санкт-Петербурга, чтобы увеличить поток клиентов, в том числе и за счет многочисленных туристов. Стратегической целью ЗАО «Сеть пивных ресторанов» является не только московский регион: в этом году владельцы SПБ собираются открыть свои точки в Киеве.