Встреча в гастрономических верхах

Каждую весну Сингапур становится местом настоящего паломничества гурманов всего мира: в это время здесь проходит World Gourmet Summit – крупнейшее в Азии и одно из наиболее влиятельных в мире гастрономических событий. Приглашение на WGS – знак высочайшего признания. В Сингапур съезжаются состоявшиеся звезды современной гастрономии и те, кто оказывают существенное влияние на развитие этой индустрии. Саммит нового сезона откроется 27 апреля, в программе заявлен мировой гастрономический интернационал: от Австралии до Шотландии – по алфавиту.

 

Важная черта мероприятия: сюда приглашаются не только адепты кухни завтрашнего дня, но и те, кто могут достойно представить национальный гастрономический колорит и традиции. Одним из наиболее ожидаемых гостей WGS 2012 станет Анатолий Комм, продолжающий сингапурским выступлением свое мировое гастрономическое турне по 5 континентам.

 

Визит российского шефа включает теоретическую и практическую части. 27 апреля пройдет мастер-класс, где перед 300 гостями Комм продемонстрирует технику приготовления 3 блюд. На следующий день состоится ужин из восьми подач в сопровождении вин из коллекции Абрау-Дюрсо.

 

World Gourmet Summit завершится 3 мая, но в это время маэстро Комм уже будет в Гонконге, где его выступления ждут в ресторанах Amber в Mandarin Oriental Hotel (37/50 место в рейтинге «The 50 Best Restaurants»).