Расширяем ассортимент пекарни

Генеральный технический партнер компания «Торговый Дизайн».

Как расширить ассортимент пекарни? На этот раз специалисты предложат сделать это при помощи традиционной русской выпечки: расстегаи, кулебяки, пироги и пирожки сытные, а также сладкие. Благодаря огромному разнообразию начинок перечень этих изделий ограничивается только фантазией технолога. Такой выбор не случаен: печеные изделия национальных кухонь очень популярны у потребителей.

Организовать производство достаточно просто, как на базе существующего комплекта оборудования, так и с нуля. Презентаторы расскажут о том, как это правильно сделать.

Посетители мастер–класса смогут ознакомиться с технологией производства традиционной русской выпечки, увидеть в работе технологическую линейку оборудования, получить рекомендации по сырью, а также попрактиковаться в приготовлении предложенных изделий.

Мастер–класс проведут штатные технологи компании «Торговый Дизайн».

Мероприятие состоится 15 июня 2011 года в зоне проведения мастер–классов Альянса профессионалов индустрии питания (APFI) по адресу: г. Москва, Старопетровский пр–д., д. 11, корп. 1 (ст. м. «Войковская»).

Участие бесплатное нужно только подтвердить свое участие, заполнив специальную регистрационную форму, или по телефону: (495) 795-24-04.