Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Россия постепенно присоединяется к «шоколадному культу»

Шоколад, по статистике специалистов, занимает от 35% до 55% всего российского рынка кондитерских изделий, и порядка 82% россиян потребляют шоколад в том или ином виде (по оценке Global Reach Consulting). Такую привязанность ученые объясняют просто: в шоколаде содержится множество полезных веществ, которые помогают человеку при активном и напряженном образе жизни. В шоколаде присутствуют элементы, которые способствуют отдыху и психологическому восстановлению, поэтому неудивительно, что многие употребляют шоколад как средство от депрессии (76% по данным ВЦИОМ 2010 г.). Есть также предположение, согласно которому шоколад обладает «противораковым» свойством и способен замедлять процессы старения.
В некоторых регионах, шоколаду не просто подарен день в календаре, ему ставят памятники, строят музеи, организовывают специальные экскурсии для приезжих – он возводится в разряд особого «кулинарного культа». Так в Бельгии более двух тысяч шоколадных бутиков и 16 музеев шоколада. В этой стране его производят больше всех в мире – 170 тысяч тонн в год. «Бельгийская кухня славится своей любовью к этому сладкому продукту: его добавляют в блюда, от супа из какао-бобов и телятины под шоколадным соусом до паштета, приправленного темным шоколадом. Для таких целей используется первоклассный продукт, поэтому неудивительно, что для своих кондитерских изделий мы используем именно бельгийский шоколад», – рассказывает Олег Игнатьев, создатель торговой марки «Тортония».
По всему миру 11 июля готовятся различные шоколадные выставки и экскурсии, фестивали и просто сладкие сюрпризы в уютных кофейнях. Подарить праздник себе и своим близким в День шоколада есть возможность и у жителей Владивостока, многочисленные кондитерские в городе будут радовать горожан в этот день своими шоколадными изысками.
Опубликовано: 15 Декабря 2012

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!