Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Bacardi Superior Rum Legacy Cocktail Competition 2011: трио лучших!

По итогам второго этапа конкурса право сражаться за участие в финале получили 10 молодых барменов: Виталий Баганцов (бар «Белка», Москва), Артём Борткевич (ресторан Delicatessen, Москва), Анастасия Гвак (Dream Bar, Москва), Елизавета Евдокимова (ресторан Delicatessen, Москва), Игорь Зернов (бар Sixty, Москва), Александр Кузнецов (Tommy D Restorant Bar, Москва), Никита Кунгурцев (бар-ресторан «Мечта», Москва), Вадим Петров (бар GIPSY, Москва), Андрей Сапсаев (бар Bladbacher, Барнаул) и Егор Степанов (бар-ресторан Graf-in, Санкт-Петербург).
Днем, во время личной встречи с судьями, каждый из конкурсантов представил собственный план продвижения коктейля на рынке, а вечером жюри и публика получили возможность оценить артистизм подачи коктейлей и профессионализм работы барменов. По итогам всех этапов судьи объявили имена трех победителей, которым удалось продемонстрировать хорошую технику и идеально выверенный баланс своих напитков, а также – убедить оценочную комиссию в бизнес-привлекательности своего произведения.
«75% нашей оценки – это сам коктейль, его качество, вкус и «внешность», а также техника и качество приготовления, 25% – это бизнес-план: стратегия продвижения и легенда, ориентированная на бренд BACARDI, – объясняет решение судей Эркин Тузмухамедов. - У одних барменов вкусовые качества коктейлей уступали их бизнес-плану, у других, наоборот, бизнес-план был слабее, но они представили вкусный напиток с хорошо отработанной рецептурой».
В финал Bacardi Superior Rum Legacy Cocktail Competition 2011 вышли: Игорь Зернов с коктейлем Pushkin Milk Punch, Анастасия Гвак с коктейлем A Priori Dessert и Егор Степанов с коктейлем Emilio. Поблагодарив всех барменов за участие, бренд-амбассадор BACARDI Давид Кордоба отметил, как нелегко было сделать выбор: профессионализм участников растет с каждым годом. По его словам, каждый из них создал интересный рецепт, используя оригинальные сочетания, и сумел достойно представить свой коктейль.
5 декабря 2011 года состоится национальный финал, на котором будет выбран один победитель. Он будет представлять Россию на международном конкурсе в Пуэрто-Рико. Вместе с ним, в качестве команды поддержки, поедут все три полуфиналиста.
Опубликовано: 10 Декабря 2012

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!