Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Новый год у рестораторов! Выходим на финишную прямую

Куратор программы Галина Крюкова и бизнес-тренеры Алексей Войтович и Георгий Ташкер представили новый формат обучения для рестораторов, который сочетает в себе удобство дистанционного и эффективность очного образования.
В программу презентации вошли два практических мастер-класса:
  • «Чудеса инвентаризации: учет есть, а продукты исчезли» Алексея Войтовича;
  • «Как пережить новогодние праздники и не растерять персонал» Георгия Ташкера.
Основная цель организаторов мастер-класса – реальное погружение в интерактивный процесс обучения – была достигнута благодаря мастерству преподавателей и использованию эффективных методик обучения.
Участники мастер-класса принимали активное участие в разборе практических кейсов и заданий, делились опытом. Четверо самых активных участников получили гранты на обучение!
  • Иванова Августа (Ресторан «Лисья Нора», управляющая, Тула)
  • Гревцева Светлана (ООО «Интерьерный вопрос», директор, Воронеж)
  • Барсукова Валерия (Пивная ресторация «Кладовая Солнца», Москва)
  • Присяжная Евгения (ООО «Старкомпани» (кафе «Шоколад»), управляющая объектом, Москва)
Участники высоко оценили новый формат обучения и актуальность навыков, полученных на мастер-классе.
Рестораторы отметили, что главным в процессе получения бизнес-образования являются не только знания, но и контакты, полученные при общении в бизнес-среде. После консультации с менеджерами бизнес-школы сразу несколько участников выразили желание приступить к обучению в первой группе по программе mini-MBA «Менеджмент в ресторанном бизнесе». Запуск ее планируется в январе 2012 года.
Галина Крюкова, куратор программы mini-MBA: «Отраслевая программа обучения, в отличие от более длительных программ общего формата, дает слушателям более глубокие и конкретные знания именно в ресторанном бизнесе. Методически она выстроена так, что слушатели получают на практике (!) более глубокие и систематизированные знания в своей отрасли, так необходимые для роста и продвижения компании в условиях современной бизнес-среды».
В канун новогодних праздников Школа бизнеса Университета «Синергия» проводит акцию «Для своих»: только с 14 по 30 декабря при заключении договора на обучение двух и более человек от компании - специальные условия!
Опубликовано: 10 Января 2013

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!