Красное вино сдерживает болезни

Потребление красного вина делает человека менее уязвимым к таким болезням, как диабет, сердечно-сосудистым заболеваниям и даже раку. Кроме того, оно помогает клеткам организма синтезировать витамин C.

Эти данные были получены в ходе исследований, проводимых командой ученых из биохимического отделения Аллахабадского университета. Результаты показали, что красное вино богато соединениями, называемыми ресвератролом (resveratrol), которые играют важную роль в профилактике многих заболеваний, а также оказывают действие антивозрастного старения на организм человека.

Количество ресвератрола (resveratrol), поступающего к нам в организм после принятия бокала вина, не достаточно, чтобы выявить пользу для здоровья в ходе исследований, проводимых в лабораторных условиях.

Существует французский парадокс - среди французов реже встречается заболеваемость ишемической болезнью сердца, несмотря на питание, богатое жирами. Позже было установлено, что этот парадокс связан с наличием ресвератрола (resveratrol) в вине.