Урожай Австрии 2011 года - спелые красные и элегантные белые

После двух лет небольшого урожая, в 2011 году Австрия демонстрирует элегантные красные вина и белые вина из ягод совершенной спелости. Этот год принес в практически опустевшие, после неурожаев подвалы виноделен более 280 л вина бесподобного качества, что, наверняка, обеспечит австрийский и экспортные рынки винами отличного качества в хорошем объеме.

Потери ягод в отдельных регионах, например в Вайнфиртеле вызвала суровая зима 2011 года, но весна пришла в срок. Она была теплее, чем обычно, и период солнечного тепла продлился до раннего цветения лоз. В середине лета общая ситуация переменилась и наступила непостоянная и влажная пора, которая к неудовольствию виноделов и туристов продлилась весь июль. Но как только появились беспокойства о развитии винограда, настал теплый и солнечный август. Многие виноградари были вынуждены позаботиться о урожае, чтобы избежать солнечных ожогов у ягод, а на терассных виноградниках с плохой плодородной почвой потребовалось некоторое орошение.

До 8 октября без перерывов продлилось бабье лето. К тому времени уборка урожая в Бургенладе фактически закончилась. Теплые ночи и сухость ранней осени привели к меньшему развитию болезней лозы и ускорению снижения кислотности в ягодах. Всё это сказалось и на "благородной плесени", столь важной для производства ботритизированных (обладающих высокой сахаристостью) сладких вин.

Пино Нуар, Сен-Лоран, Блауфренкиш - сладкие сорта винограда, особенно удались. Их высокая спелость принесла пурпурные оттенки в цвете вин, удивительную фруктовость и мягкие изысканные танины в их текстуре. Этот винтаж даёт возможность вспомнить о превосходно структурированных винах 2006 года и фруктово-акцентированных винах 2009 года.