Коктейль «Кровавая Мери»

Если попросить человека, который нечасто посещает бар, назвать какой-либо коктейль, это чаще всего это будет известная «Кровавая Мери». Этот напиток отличает не только оригинальный вкус, но и так сказать лёгкое перевоплощение. Например, алкогольную «Кровавую Мери» легко сделать безалкогольной. В таком случае она называется «Девственная кровавая Мери». Для её приготовления нужно необходимые ингредиенты, за исключением алкоголя, встряхнуть в шейкере, налить  в бокал и красиво  украсить лимоном и сельдереем.

Для настоящих  ценителей крепкого оригинального коктейля бармены создали «Русскую кровавую Мэри». Состав напитка ничем от обычного не отличается, но подают этот коктейль впечатляюще. Водку на томатный сок наливают слоями по ложечке. Некоторые экспериментаторы заменяют  «Кровавую Мэри» на «Кровавую Гейшу». Изменить нужно главный состав коктейля, и  вместо водки с томатным соком  смешивать саке. Коктейль «Горящая кровавая Мэри» создан для экстремальных клиентов, для ее приготовления нужна водка, томатный сок, специи, на поверхность льют немного рома и поджигают перед подачей. «Бескровную кровавую Мэри» можно выпить в любом баре, делают  коктейль,  без томатного сока. Некоторые бармены заменяют томатный сок на  соус для барбекю, и в итоге название коктейля звучит как  «Кровавая Лера».

Что касается истории создания коктейля, то на эту роль претендуют несколько человек. Есть упоминание в источнике«New York Herald Tribune» , что напиток создал Джордж Джессэль где-то 1939 году. Текст был следующий:  «Новый антипохмельный напиток Дж.Джесселя обратил на себя внимание корреспондентов. Он назван Кровавая Мэри -  половина томатного сока, половина водки». Четверть века спустя Фернан Петио, который работал в парижском баре, в газете «The New Yorker» говорил о том, что создатель именно он. Он разрешил напечатать свой, более дополненный рецепт.
Кстати, название коктейля ассоциируют с Королевой Марией 1 Тюдор, по прозвищу  Кровавая Мэри за жестокие расправы над протестантами. Хотя связь между этим и названием коктейля не всегда можно усмотреть.

Кстати, по другой версии, бармен  Фернанд придумал для своего коктейля название «Красный Люциан». Постоянный клиент  назвал напиток «Кровавая Мэри». Название пришлось кстати и быстро закрепилось за этим коктейлем. Есть и версия о том, что изобретатель сам назвал коктейль «Кровавая Мери» сразу, а уже администрация делала попытки переименовать его в «Красного Люциана». Как видно, попытки не увенчались успехом.

Завсегдатай бара нашего времени не представляет, что коктейль может иметь какое-то другое название.