Коктейль «Маргарита»

Коктейль «Маргарита» является самым популярным коктейлем в мире. 

Не глядя на тот факт, что история возникновения коктейля связано с историей текилы, у «Маргариты» есть своя легенда. Этот коктейль – неразгаданная загадка.

По одной из версий, «Маргарита» впервые была приготовлена в 1940-х годах в баре под названием «Rancho La Gloria» в окрестностях Тахуаны. Светское общество из США любило собираться в этом баре. Тут же можно было  повстречать актрису Марджори Кинг, бывшую малоизвестной и имевшую аллергию на любой алкоголь, кроме текилы, однако не любила ее. И вот тогда бармен по имени Денни Геррера сделал коктейль из трех частей текилы Бланко, двух частей ликера Triple Sec, одной части сока лайма. Край бокала бармен обмакнул в лимонном соке, затем в соли, а затем наполнил бокал «Маргаритой», как было переведено на испанский имя Маджори.  Актриса была без ума от коктейля, и он стал популярен.

Еще одна легенда говорит о том, что коктейль был изобретен мексиканским барменом Панчо Моралезом, жившим в Хуарезе.  В 1942 году, 4 июля посетительница сделала заказ на коктейль «Магнолия». Однако память изменила бармену, из необходимых ингредиентов он помнил лишь Куантро, поэтому добавил к нему сок лайма и текилу. Такая импровизация создала «Маргариту».  А название было дано в честь цветка маргаритки.

Маргарита Самес – это действующее лицо еще одной легенды. Она любила удивлять гостей вечеринок составлением миксов из напитков. Большой успех был именно у смеси Куатро, текилы и сока лайма. А друг Маргариты Томми Хилтон распространил рецепт коктейля в барах сети своих гостиниц.

Существует еще много легенд о том, как появился этот коктейль. Многие из историй говорят о том, что коктейль «Маргарита» был придуман в некоторых мексиканских городах в период с 1930 по 1950 года.

Поскольку никто из тех людей, что придумали «Маргариту», не запатентовали свое изобретение, происхождение коктейля до сих пор остается загадкой. 

Классический коктейль «Маргарита» готовится из текилы, апельсинового ликера, сока лайма. Секрет создания идеальной «Маргариты» состоит в том, чтобы правильно соблюсти пропорции. Требуется следующее соотношение частей: 3 части текилы, 2 части ликера, 1 часть сока лайма. Однако вместо лайма отличный результат могут дать другие различные соки.