Еще рецепт
Ежевичный сбитень
Состав коктейля:
- Сахар× 2 гр
- Морс× 50 мл
- Мед× 30 гр
- Лимон× 10 гр
- Корица
- Ежевика× 50 гр
- Вода× 100 мл
Старинный русский напиток, впервые упомянутый в славянских летописях 1128 года. Сбитень служил альтернативой еще не известному на Руси чаю и был настолько популярен, что его рецепт вписали в Домострой — сборник правил по всем направлениям жизни человека, составленный в XVI веке.
Ингредиенты:
Клюквенный морс 50 мл
Вода без газа 100 мл
Лимон 10 г
Ежевика 50 г
Мед 30 г
Тростниковый сахарный песок 2 г
Гвоздика 1 г
Корица в палочках 5 г
Необходимые штучки:
Бокал для ирландского кофе
Питчер
Мадлер
Коктейльная ложка
Ситечко
Нож для цедры
Шпажка
Приготовление:
Положи в питчер ежевику 5 ягод и тростниковый сахарный песок 1/2 ч. ложки. Подави мадлером. Добавь мед 2 ст. ложки, разломанную пополам палочку корицы и гвоздику 1 шт. Налей клюквенный морс 50 мл и кипяток 100 мл. Помешивая нагрей, не доводя до кипения. Перелей через ситечко в бокал для ирландского кофе. Укрась цедрой лимона и ягодами ежевики на шпажке.
Опубликовано: 30 Января 2014
