Арбузный морс в кувшине

Первые упоминания об одном из древнейших напитков, известных на Руси, встречаются еще в «Домострое» — сборнике правил XVI века. В переводе с византийского, «морс» означает «вода с мёдом». Морсы готовят из ягод, фруктов или овощей, смешивая их отвар с водой и сахаром. Не смотря на то, что в процессе нагревания теряется часть витаминов, морсы лучше, чем соки утоляют жажду и в тёплом виде особенно полезны при простуде.

Ингредиенты:

Арбузный сироп 20 мл
Вода без газа 770 мл
Лайм 75 г
Арбуз 300 г
Сахарный песок 60 г
Лед в кубиках 300 г

Необходимые штучки:

Кувшин
Хайбол
Кастрюля
Коктейльная ложка
Блендер
Пресс для цитруса
Трубочки

Приготовление:

Одного кувшина хватит примерно на 4 хайбола. Положи в блендер порезанную мякоть половинки круга арбуза и сахарный песок 2,5 ст. ложки. Налей воду без газа 70 мл и взбей без добавления льда. Перелей в кастрюлю и, помешивая, доведи до кипения. Дай остыть. Наполни кувшин кубиками льда на 2/3. Перелей в него остывшее пюре из кастрюли. Добавь арбузный сироп 20 мл и выжми лайм 1 шт. Долей воду без газа доверху и размешай коктейльной ложкой.