Статьи

Искусство пивоварения относится к глубокой древности. Так, допустим, известно ли вам, что в Египте найдены памятники, указывающие, что пиво там варили уже в 2800 году до н.э. Настенная живопись, относящаяся к 2600-2190 гг. до н.э., показывает процесс приг

Ю.А. Тырсин, д.т.н., профессор, академик РАЕН, заведующий кафедрой "Органическая и пищевая химия", Московский государственный университет пищевых производств Начало XXI века ознаменовалось многомиллиардным бумом в развитии рынка биологически активных добавок (БАД). Особой строкой в списке БАД стоят антиоксиданты (АО). Реклама позиционирует их как панацею от всех болезней (включая сердечнососудистые и онкологические),...

Чтобы не ошибиться с выбором шампанского, покупайте его только в хороших магазинах и не гонитесь за дешевизной – хороший напиток не может быть дешевым. Но даже если вы соблюли два этих условия, не поленитесь прочесть этикетку.

В Интернете открылся информационно-образовательный портал, который рассказывает о том, какие напитки полезны для здоровья. О запуске проекта объявили представители Института питания и Московского государственного университета пищевых производств на только

Диета, так же как и образ жизни в целом, способна влиять на работу нашего мозга. Ключевой задачей последних исследований стало выявление питательных веществ, способных сохранить и улучшить умственную деятельность. Полученные новые данные призваны повлиять