Золотые ингредиенты

Коктейль можно сделать безумно дорогим, если положить в него для красоты и шика, предположим, бриллиант. Его потом, конечно, можно забрать с собой. Коньяк может быть очень дорогим, если ему уже много лет, и он хранился в каком-нибудь известном погребе.

Но бывают ингредиенты, без которых не обходится ни один коктейль – это фрукты, овощи и зелень, которые используются в миксологии. Иногда вместо обычных используют очень дорогие.

Самый дорогой виноград произрастает не в известном всем   Бордо и Бургундии, а в Японии. Вывели его искусственно, выглядит он подозрительно, а цена его очень высокая.  Стоит сорт Ruby Roman около  6 тысяч долларов за гроздь. Хотя вкус этого сорта, говорят, отнюдь не находка для гурмана, но стоимость коктейля поднимает до недосягаемых высот. 

Если готовить безалкогольный микс на основе молодых ростков хмеля, то цена его тоже будет высока. Потому что цена за кг этого продукта может достигнуть тысячи евро. Коктейль на их основе дорог и полезен.

 Плод бразильского тамарилло стоит дороже маракуйи. На вкус он примерно как  джем из черной смородины. Некоторые сорта персиков в Японии обойдутся практически в сто долларов за штуку. Еще дороже дыня юбари. Ее цена доходит  до 23-х тысяч долларов. Долька для фруктомикса может потянуть на тысячу. Эстеты, которые готовы выкладывать такие деньги, находятся. Арбуз денсуке стоит 6 тысяч у.е. Вызревает их мало, например, первый урожай составил только 70 штук.  

Иногда специально для коктейля делают фруктовую икру. Это желе с разными вкусами, например, яблочным, клубничным. А в некоторых дорогих барах в эксклюзивные напитки добавляют настоящую икру. Причем, не красную или черную, а икру рыбы  белуги-альбиноса. Стоит этот деликатес 2 тысячи долларов за 100 граммов. Ведь черная икра для тех же  арабских шейхов дешевая, и они выкладывают огромные деньги именно за белую.

Вот так вот просто, с помощью всего одного ингредиента – супервкусного, красивого, эксклюзивного, необычного – цена коктейля взлетает до заоблачной высоты, и он становится напитком избранных и богатых. Но, безусловно, такие коктейли тоже должны быть. Хотя бы для того, чтобы о них писать. Не все их могут попробовать, но все могут прочитать о них в самых интересных разделах популярных сайтов.