Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Вадим Дробиз: Молодёжь будет покупать пиво с запасом

Президент России подписал закон о госрегулировании производства и оборота алкоголя, который приравнивает пиво к алкоголю и вводит радикальные ограничения по его употреблению и продаже. В частности, пиво нельзя будет купить в киосках, ночью его не будут продавать даже в супермаркетах, а за употребление пива во дворах и подъездах будут вводиться штрафы. Документом значительно расширяется понятие "алкогольной продукции". Теперь к ней относится не только пищевая продукция, произведенная с использованием этилового спирта, но и продукция, произведенная без использования такового. Главное, чтобы в ней был градус. С комментариями для "Вестей ФМ" - руководитель Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз.

"Вести ФМ": Вадим, скажите, как вы оцениваете эту инициативу? Поможет ли она, на ваш взгляд, в борьбе с алкоголизацией? 

Дробиз: Здесь дело немножко в другом. Решение однозначно положительное. Объясню почему. Почему вы так драматизируете ситуацию? Пиво приравняли к слабоалкогольным напиткам, которые у нас ниже 9 градусов, и к вину, которое не крепче 11 градусов. Почему-то такая формулировка никого не устраивает. На самом деле ничего страшного не произойдет. У нас с 1995 по 2007 год потребление и производство пива выросло в 5,5 раз. То есть в Книгу рекордов Гиннеса можно заносить. Мы вышли на "превосходный", по европейским меркам, уровень потребления - 81 литр на душу населения с 15 литров в 1995 году. С 2008 года началось сокращение. Но сокращение вовсе не было связано с акцизной политикой или с драконовскими мерами. Демографическая проблема стала прежде всего проблемой пивного рынка. С 1990 по 1997 год падение рождаемости увеличилось более чем в 2,5 раза. И этой молодежи, которая лет с 16-17 становится активным потребителем пива, условно говоря, стало "поступать" гораздо меньше. Вот это основные причины. В 2010 году ставка акциз на пиво выросла в 3 раза, считали, что это трагедия, так это преподносилось. Хотя на самом деле акциз с бутылки пива в 2009 году был 1,5 рубля, а стал 4,5. Потребление пива не упало! "

Вести ФМ": Вадим, а новый закон повлияет на пивоваров? 

Дробиз: Первое: ночные запреты никакого влияния не окажут, как не оказали и на крепкий алкоголь. Дело в том, что, действительно, по ночам сейчас покупают и покупали низкоалкогольную продукцию. И молодежь будет её покупать днем с запасом, как в советское время. Абсолютно не скажется. Вынос пива из киосков? Однозначно, давно пора! По одной простой причине: пиво всегда было алкоголем, оно просто не регулировалось алкогольным законодательством. Никто сегодня его даже психологически не считает алкоголем по одной простой причине: оно стоит как безалкогольная продукция, оно продается в тех же местах, где и безалкогольная продукция - в киосках. И когда нормальный взрослый человек подходит к киоску и видит пиво за 25 лет и "Кока-Колу", "Пепси-Колу" какую-нибудь, он однозначно выбирает пиво. 

По материалам Вести FM



Опубликовано: 25 Июля 2013

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!