Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Алкогольный рынок России: "…Из тени в свет перелетая…" или наоборот?

Образованный потребитель вспомнит эти строки Арсения Тарковского, прочие – не забудут девиз «МММ», но эти строчки как нельзя лучше характеризуют экономику России. Куда – дальше в тень или ближе к свету – шарахнется она в период кризиса, сказать сложно (это если в целом). Пока алкоголь России явно летит «в тень». 

Действительно, сегодня практически нет статистических доказательств того, что Россия стала пить больше в кризис, чем до кризиса. Но логика подсказывает, что алкогольный электорат  (конечно, не весь)  «шарахнется» в сторону алкоголя. А тут его ждет антиалкогольная  политика церкви и общества. Станет ли наш потребитель в этом случае Буридановым ослом – тоже вопрос. 

Даже если мы сегодня признаем к всеобщей радости, что потребление алкоголя  в кризис не выросло, а сосредоточилось на перераспределении объемов, это уже достижение для России. Происходит не только смещение цивилизованных потребителей вниз по ценовой и брендовой шкале, но и смещение легальной продукции в сторону нелегальной. В то же время уловить процесс смещения нелегальной водки и вонючих фальсифицированных нелегальных портвейнов в сторону  технических ССЖ и самогона  пока не удается. Похоже, что нелегальный сектор не хочет отдавать ни пяди своего рынка суррогатам дополнительно. 

Государство неизбежно сократит траты на социальные нужды (не в 2009, так в 2010). В этих условиях трезвый образ жизни россиян получает новое звучание- как статья экономии государственного бюджета. Дает наш алкоголь государству в год всего около 80 млрд руб. Сколько сможет государство сэкономить на сокращении потребления алкоголя населением – посчитать довольно сложно. Одни станут пить меньше, другие больше. С учетом сокращения населения России и сокращения числа мигрантов в период кризиса можно  взять за основу принцип постоянства общего потребления алкоголя, а не его роста в период кризиса. До кризиса мы уже вывели в качестве принципа самосохранения России тот факт, что в 2004- 2008 потребление общего объема легального алкоголя (за исключением пива) стабильной группой потребителей оставалось постоянным на уровне 280-285 млн дал в год. Но не может вдруг  население России в кризис сократить свое потребление в целом легального, нелегального и суррогатного алкоголя; в лучшем случае- стабилизаций. А в такой ситуации трезвый образ жизни ничего не позволит сегодня сэкономить государству. Другое дело, если действительно сосредоточиться на противодействии потребления алкоголя детьми, подростками, молодежью, то можно будет получить в будущем положительный экономический эффект. Теоретически, этот  эффект можно выразить в деньгах, но пусть этим занимаются социологи.

Поскольку мерилом алкогольной и антиалкогольной политик является потребление, то посмотрим- что происходило в сентябре- феврале на главной  «ярмарке тщеславия России» - в Москве, а также в «придворном регионе» - Московской области.  Для желающих сравнить ситуацию с общероссийской и в ЦФО мы сохранили и эти данные в верхней части таблицы. . 

 

Розничные продажи алкогольной продукции (помесячно)

 

Каждый регион – индивидуален!!!!

 

Сентябрь 2008 к сентябрю 2007

Октябрь 2008 к октябрю 2007

Ноябрь 2008 к ноябрю 2007

Декабрь 2008 к ноябрю 2008 (%)

Декабрь 2008 декабрю 2007(%)

Янв- дек 2008 к янв- дек 2007 (%)

Янв 2009 к янв 2008

Фев 2009 к фев 2008

 Российская Федерация

 Водка и ЛВИ

+2,3

+1,1

-4,4

+25,8

-5,9

-1,7

-0,2

-4,8

 Коньяк

+20,2

+20,3

 

+15,3

+41,9

+18,3

+19,0

+14,0

-0,9

 Вино виноградное

+10,3

+13,3

+7,3

+24,4

+8,9

+8,9

+6,4

+3,8

 Шампанское и игристое

+11,5

+5,3

-3,9

+140

+4,6

+9,0

+8,7

-0,8

Пиво

+7,1

+8

+7,3

+9,7

+4,6

+8,1

+5,5

-0,8

САН

 

 

 

 

 

 

 

 

Центральный Федеральный округ

 Водка и ЛВИ

-5,0

-3,5

-5,8

+22,7

           -5,4

-6,5

+3,9

-0,9

 Коньяк

+20,3

+13,8

 

+12,6

+27,3

+19,4

+16,4

+8,8

-6,7

 Вино виноградное

+14,3

+18,6

+13,9

+23,1

+14,7

+9,2

+14,2

+16,4

 Шампанское и игристое

+9,7

+8,5

-8,3

+82,2

+3,0

+6,0

+14,4

+0,1

Пиво

+9,5

+7,6

+8

+7,2

+5

+6,2

+16,8

-5

САН

 

 

 

 

 

 

 

 

Московская область

 Водка и ЛВИ

+9,1

+14,8

+16,8

+26,3

+13,5

-9,0

+28,7

-2,6

 Коньяк

+56,6

+41,5

+45,7

+27,5

+69,9

+20,2

+43,4

-2,7

 Вино виноградное

-4,0

+1,2

-5,9

+27,3

+8,0

-17,5

+16,5

+24,9

 Шампанское и игристое

-7,9

-2,3

-10,4

+110

-13,4

+2,4

+27,5

-7,5

Пиво

+41,5

+32,3

+39,2

+8,7

+31,6

+44,2

+77,2

-7,1

САН

 

 

 

 

 

 

 

 

г.Москва

 Водка и ЛВИ

-15,1

-14,7

-16,3

+18,2

-14,5

-11,5

-0,6

-1,5

 Коньяк

-0,2

-2,9

-7,2

+13,7

-7,7

+7,2

-6,6

-7,7

 Вино виноградное

+24,8

+33,3

+33,2

+17,9

+32,8

+22,8

+27,3

+28,4

 Шампанское и игристое

+17,2

+16,7

+9,8

+25,7

+10,0

+8,2

+14,0

+1,9

Пиво

+2,5

+3

+2,8

+5,9

+2,4

-3,3

+3,2

-5,9

САН

 

 

 

 

 

 

 

 

Итак, Московская область:

- сентябрь 2008 к 2007: все более, чем чудесно перед самым кризисом. Водку выпили больше на 9,1% чем в сентябре 2007. Коньяк даже на 56,6%. В последний раз поясняем – такой коньячный бум в России вызван за год  вовсе не ростом культуры потребителей, не приростом потребления «Хеннесси», а ростом потребления самых примитивных новых напитков по цене до 170 руб. за 0,5 л. К вину виноградному  у потребителей были претензии (-4%). И шампанское с игристым чем- то не угодили (-7,9%). Зато отыгралось пиво перед самым кризисом (рост потребления на 41,5%). Оно и заместило винные продукты, наехавшие после каникул студенты и школьники рьяно взялись за дело. Московская область – регион особый. Рублевка – тоже Московская область, и ветхие домики деревни на  границе с Владимирской областью – тоже она. Среднее потребление в области еще более поляризовано,  чем в Москве.

- октябрь 2008 к 2007 (первый месяц- никто нигде и ничего не может понять; в мире во всю говорят о кризисе, а в России власть обещает сохранить оазис благополучия – о начавшемся кризисе в России ни слова; все уверены, что это на месяц- два)- как реагирует потребитель : водка и ЛВИ продолжают рост учтенного статистикой потребления (+14,8%) – пока нельзя сказать, что это влияние кризиса. В области продолжают хлестать дешевый коньяк (прирост +41,5%). Вино выходит в плюс (+1,2%). Немного, но с учетом спада в предыдущем месяце – уже неплохо. Сокращается спад потребления шампанских и игристых до (-2,3%). Удивительно, но пиво продолжает свой рост в октябре в области, опережая прирост по России (там всего +8%) и по ЦФО. Пиво выросло на 32,3%. Памятью возвращаемся в тот период, и не можем припомнить каких-то дополнительных суперакций пивняков. Ну, нет ценовых конкурентов у пива, хоть тресни. И не переходил народ в октябре на дешевый алкоголь. Это в марте 2009 Россия перешла откроено в основном на кабардинскую водку, а в октябре и легальное производство –то падало постепенно. Но первый провал производства легального алкоголя мы уже получили. Потребление, о котором мы здесь говорим, это статистическое потребление легальной и значительной части нелегальной продукции (но не всей). 


- ноябрь 2008 к 2007: нарастает потребление водки – прирост в ноябре уже (+16,8%). В ноябре у бизнеса приходит понимание, что надвигается «большая Ж…», но народ только к середине ноября начинает что-то подозревать. Во второй половине ноября начинается сокращение персонала в компаниях Москвы (в области в меньшей степени). На таможне скапливается неимоверное количество импорта- у импортеров нет денег на «растаможку».  Народ в области встречает эти процессы наращиванием потребления коньяка (+45,7%). Такое впечатление от этих темпов, что коньяка они раньше в области просто не видели. Даже если условно учесть предыдущую  административную  возможность «Ост-алковских» коньяков доминировать в области, и предположить, что с учетом остановки этого завода народ перешел на новые коньяки по более низким ценам, все равно странно. Мы предпочитаем  считать это погрешностями статистики. Спад потребления вина объективен (-5,9%). Аналогично и по шампанским и игристым винам (-10,4%). Пиво же в своем репертуаре- это очевидный антикризисный для московской области напиток (наряду с коньяком). Прирост пива (+39,2%). В целом ноябрь 2009 г. – «кислый»  период подготовки к новому году.


- декабрь 2008 к ноябрю 2007 г. Хочется увидеть закономерный праздничный всплеск потребления. Набор из водки и ЛВИ, коньяка и вина виноградного возрастает в среднем на 27% (каждый – в этих пределах). Это уже внушает надежду на предстоящий праздник. Но прирост мог быть и большим. Шампанского  выпили на 110% больше. А вот пиво- вкуса праздника не имеет (все-таки, хоть и выпускает его в премиальном виде, а напиток все равно плебейский; прирост всего  (+8,7%). В принципе область шагает в ногу с Россией в этот период по всем показателям (кроме коньяка).
- декабрь 2008 к 2007: водка на уровне (+13,5%). При этом население Московской области пьет коньяк в декабре как самогон (прирост 69,9%). Такой рост можно (еще раз об этом) объяснить никак не ростом уровня жизни в области в период кризиса. И не стал бы народ последние деньги тратить на коньяк. Пусть контролирующие органы, Роспотребнадзор – проверят, что за коньяк «будоражил» Россию перед самым новым годом. Вино скромно выросло на 8%, а шампанское и игристое в области просто любить перестали (-13,4% и спад четвертый месяц подряд). При этом опять «нагло»  растет «неалкогольный» напиток пиво (+31,6%). Совсем «обнищала»  область и перешла на пиво и дешевый коньяк (эти напитки дали максимальный прирост).    

- итоги 2008 г. (январь – декабрь 2008 к 2007): вот странности- водка по итогам года вышла в минус (-9%). Удивительно, тем более, что последние 4 месяца мы видели только плюс. То есть, предыдущие 8 месяцев область активно бросала пить? Еще раз скажем – это статистика  розничных продаж в области, которую мы сочли возможным  в динамике считать статистикой потребления. Кто не давал жителям области с января по август покупать и пить водку- непонятно. Коньяк по итогам года выглядит скромнее – всего (+20,2%). Обидно за вино виноградное – спад (-17,5%). С вином происходит много разного… Если забежать вперед, то в начале апреля встал один из наших лидеров по производству тетрапаков в Краснодарском Крае (обещали, что только на неделю). В результате – на  рынке «траур». Мы скоро получим новый сорт вина в России: старые мерло, шардоне и т.д., а новый сорт винограда и вина будет назваться емко и весело – «тетрапак». Если до кризиса этот сорт вина занимал не менее 40% российского рынка, то в 2009 г. – не менее 55% (по скромным расчетам). И эта продукция в большинстве своем внутренним качеством просто дискредитирует то качество своей упаковки, о которой рассказывает компания  «Тетрапак». Несмотря на 4 месяца спада по шампанским и игристым винам в плюс они вышли по итогам года. Таков был запас предыдущих месяцев. Но что вытворяет пиво –  оно  выросло за год на 44,2%. Если бы не последний квартал – год был бы великолепный.

- январь 2009 к 2008: народ опомнился, осознал и решил просто «оторваться» - рост по водке и ЛВИ на (+28,7%). По всей видимости, в следующем году новогодних каникул у народа не будет. Активизировались в Госдуме процессы по переносу  этого отдыха на дачный май. Опять же легче будет руководству страны не допустить дискредитирующих власть каникул некоторых чиновников в Куршавеле. Почему-то активно продолжают глушить коньяк; другим глаголом не отразить уже пятый месяц коньячного пьянства (+43,4%). Радует рост вина (+16,5%). Видимо, первые дни нового года вызвали рост потребления шампанского (+27,5%). Пиво – напиток безделья, поэтому его рост просто невероятен в месяц с двумя неделями отдыха +77,2%). Мелькнула шальная мысль – а что если на коньяк налегали в предновогодний и новогодний период те, кому не удалось уехать на отдых.  

- февраль 2009 к 2008. Скоро мы увидим итоги марта, скорей всего они будут еще плачевней. А пока- в феврале все начинает возвращаться в более логическое русло: водка и ЛВИ вместе с коньяком – спад под 3% каждый. Коньяк (даже самый дешевый) расти бесконечно не может. На февральское потребление (-2,7%) повлиял уже и реальный кризис, и то, что коньячному буму был посвящен весь 2008 г. как раз начиная с февраля. В последующие месяцы роста потребления коньяка относительно 2008 г. в области отмечаться уже не должно, он может только падать. При этом внутри рынка коньяка в области должны обостриться структурные противоречия. Растет потребление вина (того самого – в тетрапаках) – прирост (+24,9%). Вроде бы надо радоваться изменению структуры потребления, но зная что там внутри, в этих тетрпаках по 55-60 рублей за 1 литр вина в рознице, можно пожелать гражданам пить  кабардинскую водку по 50 рублей (там хоть качество гарантировано при всей нелегальности продукции). При всей необходимости введения минимальных цен на крепкий алкоголь, мы получим и еще один негативный от этого результат: по минимальной цене будет продаваться вся легальная водка, а также любая другая (от нелегальной до паленой). Вообще не отличишь; сегодня они хоть ценой отличаются и у каждого есть выбор. А нелегальную будут продавать по 2 бутылки за 100 рублей. Проверять-то пока все равно некому. 2008 год был Годом Пива в Московской области, поэтому наступает спад потребления. Но по нашему мнению – временный. Удобнее пива все равно ничего на нашем рынке нет. 

ЦИФРРА


Опубликовано: 7 Июля 2013

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!