О происхождении названия "коньяк"

Географические границы местности, в которой допускается производство коньяка, технология производства и само название "Коньяк" строго определены, регламентированы и закреплены многочисленными законодательными актами.

Своим названием "коньяк" обязан небольшому городку Коньяк (Cognac), расположенному в регионе Пуату — Шаранта, департамента Шаранта , Франция. С окрестностями и самим городом Коньяк (Cognac) и связано появление этого алкогольного напитка. Именно в этом регионе идеальное сочетание количества солнечных и дождливых дней, для того чтобы производить лучшие коньяки в мире, пишет ТСН.ua.

Географические границы местности, в которой допускается производство коньяка, технология производства и само название "Коньяк" строго определены, регламентированы и закреплены многочисленными законодательными актами. Коньяк является исконно французским названием.

Римляне называли город Conniacum, позже название упростилось до Коньяк. В Средние века через Коньяк проходил один из паломнических путей в Сантьяго-де-Компостела.

Именно в этом городке, в замке Валуа, 12 сентября 1494 года родился Франсуа Ангулемский (будущий король Франциск I). Он пожаловал родному городу право торговать солью, добываемой на побережье в Ла-Рошель, вверх по реке, что привело к развитию города, а позже и к его превращению в центр производства коньяка. Его царствование ознаменовано продолжительными войнами в Европе и расцветом французского Возрождения.

В настоящее время промышленность города, в большей мере, ориентирована на производство коньяка и сопутствующих товаров.

В городе и его окрестностях существует более 600 коньячных домов, в том числе и самые известные: Hennessy, Martell, R?my Martin, Camus и Otard.