Ученые из Америки выявили в винограде и в красном вине вещество ресвератрол, который признан мощным антиоксидантом

Ученые из Америки выявили в винограде и в красном вине вещество ресвератрол, который признан мощным антиоксидантом, способным стать отличным материалом для создания препаратов замедляющих процесс старения.

В частности ресвератрол способен активировать один из белков, принадлежащий к ферментам, который обнаружен во многих живых организмов, начиная простыми бактериями и заканчивая сложными организмами. Такие ферменты регулируют работу генов, которые напрямую связанны с живыми клетками, отвечающими за продолжительность их жизни.

Но, дело в том, чтобы результат от этого самого ресвератрол стал хоть немного заметнее, человеку необходимо в день потреблять несколько литров вина. Однако немного позже были представлены и другие научные работы, где подобные свойства попросту отрицались. И все же не смотря на все эти события сотрудники одного из научных центров Америки доказали прямую связь полезного вещества, имеющегося в красном вине и замедленными процессами старения. На уровне генной инженерии было выявлено, что сотни потенциальных молекул, прикрепляясь к одному и тому же участку белка активируют свой процесс в клетках.