Торт "Ленин" или Вовка-морковка
Что ж, дружище, раз ты еще недостаточно голоден, чтобы предпочесть компьютеру холодильник, я расскажу тебе об одном моем знакомом - дяде Лёне, очень симпатичном человеке, который прожил долгую жизнь только потому, что никому не позволял ее укорачивать. А на вопрос, какие три слова для него в жизни самые главные, отвечал: "Завтрак, обед и ужин". За свою жизнь дядя Лёня съел больше 30 тысяч завтраков плюс примерно столько же обедов и ужинов, и поэтому он считал математически строго доказанным, что, как занятие, еда с явным преимуществом превосходит любовь. По крайней мере, количественно.
Так вот, несмотря на то, что Владимир Ильич был неправ, причем так сильно неправ, что многим товарищам товарищ Ленин в итоге оказался даже не товарищем, дядя Лёня считал несправедливым, что торт "Наполеон" есть, а торта "Ленин" нет. Более того, дядя Лёня исправил эту историческую несправедливость, причем лично, хотя и случайно. Вот как это было.
Если ты еще не проголодался, читай дальше. Дядя Лёня работал в большом НИИ, и у них там издавалась многотиражка. Это в советские времена были такие заводские и институтские газеты малого тиража. Их почему-то называли МНОГОтиражками, и в них сотрудникам надо было приносить "материалы". Когда наступила очередь дяди Лёни поделиться с народом чем-то интересным, то он решил опубликовать в этой газете не заметку о чувствах, "переполнявших его" перед 100-летним юбилеем вождя - в 1970 году этому тогда посвящали почти всю бумагу в СССР, а рецепт морковного торта, который он откуда-то знал и иногда, как тогда говорили, "внедрял в жизнь". Машинистка отпечатала ему этот рецепт, над которым гордо красовалось название "Лёнин торт". Редактор, недолго думая, исправил последовательность слов, чтобы получилось больше похоже на рецепт. И получилось: "Торт "Лёнин". Ну, а дальше типографский наборщик, как это принято, поставил букву "е" вместо буквы "ё"...
Когда газета вышла с заметкой "Торт "Ленин", да еще с рецептом морковного торта, сначала все обалдели. Но потом пошли рассуждения. А почему бы и нет? Торт "Наполеон" есть, а "Ленин" нет - несправедливо. И конечно, торт "Ленин" должен быть морковным - все вспомнили знаменитый ленинский морковный чай, уступавший по известности только бревну, которое вождь любил таскать по субботам. Видимо, чтобы доказать, что он не еврей. А тут еще и выражение "Вовка-морковка"... Закончились эти рассуждения тем, что редактора исключили из партии за политическую близорукость. Хотя дело было в близорукости обычной - ну, не разглядел человек букву "е" вместо "ё".
Вот такая вот политическая история у этого рецепта, который ты, дружище, тоже можешь "внедрить в жизнь". Рецепт ниже, а мне уже, извини, самому пора к холодильнику...
Ингредиенты
250 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
450 г моркови, натертой на мелкой терке
10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
350-400 г муки
крем: 200 г сметаны, 100 г сахара
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить тертую морковь, Хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить не крутое тесто.
Выпечь два коржа. Выпекать в смазанной растительным маслом форме (на фото диаметр 26 см), при температуре 200-220 градусов в течение 60-75 минут. Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - корж готов. Приготовить крем. Взбить сметану с сахаром до исчезновения крупинок.
Готовый корж смазать кремом. Накрыть вторым коржом. Украсить по вкусу. Торт можно посыпать кокосовой стружкой и украсить морковкой.
Узнай градус напитка
Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!
Оставьте свой комментарий: