Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Торт "Ленин" или Вовка-морковка

Что ж, дружище, раз ты еще недостаточно голоден, чтобы предпочесть компьютеру холодильник, я расскажу тебе об одном моем знакомом - дяде Лёне, очень симпатичном человеке, который прожил долгую жизнь только потому, что никому не позволял ее укорачивать. А на вопрос, какие три слова для него в жизни самые главные, отвечал: "Завтрак, обед и ужин". За свою жизнь дядя Лёня съел больше 30 тысяч завтраков плюс примерно столько же обедов и ужинов, и поэтому он считал математически строго доказанным, что, как занятие, еда с явным преимуществом превосходит любовь. По крайней мере, количественно.

Так вот, несмотря на то, что Владимир Ильич был неправ, причем так сильно неправ, что многим товарищам товарищ Ленин в итоге оказался даже не товарищем, дядя Лёня считал несправедливым, что торт "Наполеон" есть, а торта "Ленин" нет. Более того, дядя Лёня исправил эту историческую несправедливость, причем лично, хотя и случайно. Вот как это было.

Если ты еще не проголодался, читай дальше. Дядя Лёня работал в большом НИИ, и у них там издавалась многотиражка. Это в советские времена были такие заводские и институтские газеты малого тиража. Их почему-то называли МНОГОтиражками, и в них сотрудникам надо было приносить "материалы". Когда наступила очередь дяди Лёни поделиться с народом чем-то интересным, то он решил опубликовать в этой газете не заметку о чувствах, "переполнявших его" перед 100-летним юбилеем вождя - в 1970 году этому тогда посвящали почти всю бумагу в СССР, а рецепт морковного торта, который он откуда-то знал и иногда, как тогда говорили, "внедрял в жизнь". Машинистка отпечатала ему этот рецепт, над которым гордо красовалось название "Лёнин торт". Редактор, недолго думая, исправил последовательность слов, чтобы получилось больше похоже на рецепт. И получилось: "Торт "Лёнин". Ну, а дальше типографский наборщик, как это принято, поставил букву "е" вместо буквы "ё"...

Когда газета вышла с заметкой "Торт "Ленин", да еще с рецептом морковного торта, сначала все обалдели. Но потом пошли рассуждения. А почему бы и нет? Торт "Наполеон" есть, а "Ленин" нет - несправедливо. И конечно, торт "Ленин" должен быть морковным - все вспомнили знаменитый ленинский морковный чай, уступавший по известности только бревну, которое вождь любил таскать по субботам. Видимо, чтобы доказать, что он не еврей. А тут еще и выражение "Вовка-морковка"... Закончились эти рассуждения тем, что редактора исключили из партии за политическую близорукость. Хотя дело было в близорукости обычной - ну, не разглядел человек букву "е" вместо "ё".

Вот такая вот политическая история у этого рецепта, который ты, дружище, тоже можешь "внедрить в жизнь". Рецепт ниже, а мне уже, извини, самому пора к холодильнику...

Ингредиенты

250 г сахара

200 г сливочного масла или маргарина

3 яйца

450 г моркови, натертой на мелкой терке

10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

350-400 г муки

крем: 200 г сметаны, 100 г сахара

Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить тертую морковь, Хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить не крутое тесто.

Выпечь два коржа. Выпекать в смазанной растительным маслом форме (на фото диаметр 26 см), при температуре 200-220 градусов в течение 60-75 минут. Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - корж готов. Приготовить крем. Взбить сметану с сахаром до исчезновения крупинок.

Готовый корж смазать кремом. Накрыть вторым коржом. Украсить по вкусу. Торт можно посыпать кокосовой стружкой и украсить морковкой.

Опубликовано: 30 Июля 2012

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!