Как жрать суши (Часть I)
Где жрать суши
Да, товарищи, вот и наступили времена, когда действительно 70% Земли покрывает вода, а оставшиеся 30% стало покрывать суши. От Москвы до Британских морей, от Гренландии до мыса имени девушки, которая никому ни в чём не отказывала (мыс Доброй Надежды, если знаете) — через каждые метров сто вы можете встретить суши-бар. Даже львы национального парка Серенгети, как говорят очевидцы, предпочитают туристов, которые пахнут свежей рыбой, завёрнутой в рис и бумагу из водорослей. Даже в самой захудалой колумбийской деревушке сегодня можно встретить довольно приличный суши-бар с оригинальным рецептом суши из листьев коки и свежей пирании. Что уж тут говорить о крайних жителях Севера? Да только то, что поговаривают, будто бы именно губернатор Чукотки научил чукчей делать роллы и косить не просто так, а под японцев. В итоге расселил их по городам и ресторанам, за что они до сих пор платят ему калым, который обеспечивает существование футбольного клуба «Челси».
Хотя, если разобраться, «сушиизация» - явление не такое уж и плохое. Свежие, правильно приготовленные суши действительно полезны. Главное потреблять их с умом. Именно в этом мы и постараемся вам помочь. Итак, вам надоели пельмени и жареная картошка? Хотите почувствовать себя гурманом? Вам необходимо поддержать имидж «гламурного падонка»? Ваш организм требует сырую рыбу и водоросли? Тогда вам одна дорога — в японский ресторан.
Для начала вам придётся определиться, пойдёте ли вы в ресторан, стилизованый под японский стиль, или настоящий японский ресторан. Отличить их просто: в настоящем японском ресторане цены выше, потому что там работает настоящий дорогооплачиваемый японский шеф-повар, или бурят, или таки чукча, которого учили тайнам японской кухни в Японии, и теперь хозяину ресторана надо «отбить» затраты. В нём не играет музыка направления "Унц-унц-унц". Есть и некоторые отличия в интерьере: чем он меньше и проще, тем ближе к настоящему японскому ресторану. Разумеется, в данном случае речь не идёт о клеёнчатых скатертях и пластиковых стаканчиках. Да, и в японском ресторане не курят! Это мешает восприятию аромата и вкуса вами и другими гостями. Можно курить в курительной комнате, но это считается неуважением к искусству шеф-повара. Ну а уже если вы заметили в ресторане японца - смело там оставайтесь.
Если же вы остановились на первом варианте, можете смело вести себя как привыкли, то есть пользоваться вилками, ложками, руками, и «водка пить - сугроб валяться», никто вам слова ни скажет, они уже привыкли. Со вторым вариантом посложнее.
Прежде всего запомните - вы пришли не для того, чтобы поскорее съесть побольше сырой рыбы! Правильно есть суши – означает получить наслаждение, принять участие в настоящем ритуале, в действе, где участвуют все ваши чувства. Традиционно есть суши можно только у суши-бара – потому что только там вы по-настоящему почувствуете вкус Пищи. Но сегодня все мы — дети фаст-фуда, поэтому во многих японских ресторанах вам смогут подать очень приличные суши и к столу. В любом случае, отведите для вашей трапезы полтора-два часа.
Как жрать суши? ЧастьII Читаем дальше
Узнай градус напитка
Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!
Оставьте свой комментарий: