Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Как жрать суши (Часть I)

Где жрать суши

  Да, товарищи, вот и наступили времена, когда действительно 70% Земли покрывает вода, а оставшиеся 30% стало покрывать суши. От Москвы до Британских морей, от Гренландии до мыса имени девушки, которая никому ни в чём не отказывала (мыс Доброй Надежды, если знаете) — через каждые метров сто вы можете встретить суши-бар. Даже львы национального парка Серенгети, как говорят очевидцы, предпочитают туристов, которые пахнут свежей рыбой, завёрнутой в рис и бумагу из водорослей. Даже в самой захудалой колумбийской деревушке сегодня можно встретить довольно приличный суши-бар с оригинальным рецептом суши из листьев коки и свежей пирании. Что уж тут говорить о крайних жителях Севера? Да только то, что поговаривают, будто бы именно губернатор Чукотки научил чукчей делать роллы и косить не просто так, а под японцев. В итоге расселил их по городам и ресторанам, за что они до сих пор платят ему калым, который обеспечивает существование футбольного клуба «Челси».

   Хотя,  если разобраться, «сушиизация» - явление не такое уж и плохое. Свежие, правильно приготовленные суши действительно полезны. Главное потреблять их с умом. Именно в этом мы и постараемся вам помочь. Итак, вам надоели пельмени и жареная картошка? Хотите почувствовать себя гурманом? Вам необходимо поддержать имидж «гламурного падонка»? Ваш организм требует сырую рыбу и водоросли? Тогда вам одна дорога — в японский ресторан.

    Для начала вам придётся определиться, пойдёте ли вы в ресторан, стилизованый под японский стиль, или настоящий японский ресторан. Отличить их просто: в настоящем японском ресторане цены выше, потому что там работает настоящий дорогооплачиваемый японский шеф-повар, или бурят, или таки чукча, которого учили тайнам японской кухни в Японии, и теперь хозяину ресторана надо «отбить» затраты. В нём не играет музыка направления "Унц-унц-унц". Есть и некоторые отличия в интерьере: чем он меньше и проще, тем ближе к настоящему японскому ресторану. Разумеется, в данном случае речь не идёт о клеёнчатых скатертях и пластиковых стаканчиках. Да, и в японском ресторане не курят! Это мешает восприятию аромата и вкуса вами и другими гостями. Можно курить в курительной комнате, но это считается неуважением к искусству шеф-повара. Ну а уже если вы заметили в ресторане японца - смело там оставайтесь.

     Если же вы остановились на первом варианте, можете смело вести себя как привыкли, то есть  пользоваться вилками, ложками, руками, и «водка пить - сугроб валяться», никто вам слова ни скажет, они уже привыкли. Со вторым вариантом посложнее.

    Прежде всего запомните - вы пришли не для того, чтобы поскорее съесть побольше сырой рыбы! Правильно есть суши – означает получить наслаждение, принять участие в настоящем ритуале, в действе, где участвуют все ваши чувства. Традиционно есть суши можно только у суши-бара – потому что только там вы по-настоящему почувствуете вкус Пищи. Но сегодня все мы — дети фаст-фуда, поэтому во многих японских ресторанах вам  смогут подать очень приличные суши и к столу. В любом случае, отведите для вашей трапезы полтора-два часа.

Как жрать суши? ЧастьII Читаем дальше

Опубликовано: 15 Августа 2012

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!