Их нравы

 Что-то в чужой культуре нам нравится, что-то удивляет, а что-то настолько для нас неприемлемо, что мы кривим нос. Чай из самовара, насыщенный запахом сосновых шишек, для иностранца - абсолютная экзотика. Многих китайцев не заставишь съесть кусочек батона, а газированная минеральная вода вызывает у них отвращение. И уж точно француженка не будет пить самогон из ковша, как пышущая здоровьем розовощекая хохлушка. 

Пабик

В британской деревушке Кембриджшир в этом году открылся самый маленький паб в мире. Правда, всего на одну ночь. Паб разместился в самой обыкновенной телефонной будке, но у него была своя барная стойка и пиво там наливали всем желающим. И даже чипсы можно было заказать.  За ночь заведение обслужило более 70 гостей, которым инициатива пришлась по душе. Теперь Элистер Джэнсон, придумавшая деревенский паб в будке, стремится попасть в Книгу рекордов Гиннеса. Она уверена, что ее миниатюрный паб в размерах уже никто не переплюнет, а значит, уникальная пивнушка должна сохраниться хотя бы на бумаге. Британцы сумасшедшей мисс Джэнсон не считают. Хотя странно, как взрослые люди могли пойти заказывать пиво в телефоннную будку и наслаждаться им где-то поблизости без особых удобств. Интересно, русским  бы такое было по приколу?

Замочить пиццу

Как бы некоторым эстетам не хотелось, чтобы все пили только свежевыжатые соки и вино, пиво остается одним из самых желанных напитков в мире. Поэтому любители пива постоянно придумывают что-то новое с этим напитком. В Китае, например, продается пиво со вкусом розы. А в США уже несколько лет подряд можно найти бутылочное пиво со вкусом пиццы. Причем его создатели уверяют, что сначала выпекают обыкновенную пиццу с базиликом и орегано, потом  замачивают ее всю целиком в кипятке, а затем кипяток, насыщенный ароматами пиццы, подается через фильтры в чан, где варится хмель и другие ингредиенты. Сваренное пиво  еще недельку-другую   настаивается в бутылках, а потом идет в продажу. Рекомендуется такое пиво, разумеется, к пицце. Кто-то в восторге (недаром же пиво на рынке уже несколько лет), а некоторым не нравится, что вкус орегано перекрывает в напитке все другие вкусы.

Искрящийся коктейль

У нью-йоркцев огромной популярностью в последнее время  пользуются коктейли с гранатовым соком и цветами.  Одри Сондерс самыми привлекательными (так называемыми IT-cocktails) считает в Нью-Йорке коктейли на основе саке и фруктовых пюре. Особый шик, если сочетаются одновременно гранатовый сок и саке. Или можно настаивать саке на гранате, а потом добавлять его  в любые напитки. Очень популярными остаются и коктейли с игристыми винами. Американцы падки на пузырьки в бокале. В результате, некоторые умельцы настаивают уже приготовленные коктейли в закупоренных бутылках с дрожжами и хмелем. Коктейль насыщается углеродом, играет в бокале, а гости приходят в неописуемый восторг. 

Добавь мяса, бармен!

Неизвестно насколько появление Леди Гага в платье из сырого мяса связано с появлением все большего числа авторских коктейлей с беконом и другой мясной продукцией в Лос-Анджелесе, но, тем не менее, факт налицо: беконом оборачивают ножку коктейльной рюмки для пущей красоты, всякие салями и карбонаты запросто бросаются в водку и джин, дабы придать напитку копчености и мясного вкуса. Один из тамошних известных миксологов, Эйдан Демарест, высказал мнение, что свинина в миксологии сейчас переживает эпоху Ренессанса. Звучит смешно, но против правды не попрешь. В общем, срочно в магазин за «Докторской», нанизываем кубик колбаски на шпажку вместе с оливкой и подаем к классическому коктейлю из вермута с водкой. Мясо, к тому же, отлично сочетается с текилой, имбирным сиропом, лимонным соком, лаймом и мескалем. А наиболее смекалистым дам совет: «Присмотритесь-ка к рыбе. Покоряйте новые горизонты.

Пулькерия

В Мексике в эпоху Ренессанса вошел ацтекский напиток из агавы - пульке. Последние сто лет о нем вспоминали только иностранные журналисты, мекиканские долгожители, живущие в деревнях, да некоторые туристы, читавшие статьи этих журналистов и знакомящиеся с древними стариками, похожими на индейцев. Теперь же по стране открывается все больше пулькерий, а пульке пьют отнюдь не дедушки с тросточками, а молодые городские хипстеры.  Именно они теперь уверяют, что текила отстой, так как в ней много понтов и она дорогая, а пульке всегда освежает лучше чем пиво и дешевле даже мескаля. В конце XIX века пулькерий в Мехико было больше, чем некогда заведений, подающих джин в Лондоне. Обычная пулькерия – это никаких тебе столов и в общем-то даже бара. Просто есть тот, кто тебе продаст пульке и есть скамейка, где ты можешь его распить. Хипстерам нравится, а вам?