Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Русская и не только - Водка

Истинно русский напиток, гордость и слава отечественного алкогольного производства – это водка. Ее изготовление простое и доступное, но в то же время, только русским удается делать уникальную водку в лучших традициях. Еще с древнейших времен на Руси выращивали ржаные и пшеничные семена. Эти невзрачные ростки, далеко не самого лучшего качества, позволяли создавать отличный оригинальный напиток.

Интересно, что рядом, в Скандинавии, со сходными климатическими условиями, и зерном превосходных сортов, никогда не производили водку, похожую на русскую. Вообще, до ХХ века многие страны изготавливали этот напиток, но, даже при заимствованной у нас технологии, он получался другим, более жестким, грубым и сильно опьяняющим.

Сегодня ситуация изменилась, появилось множество новых рецептов и способов, и уже не так-то легко ответить на вопрос: «Какая водка лучше?». Во всем мире производятся тысячи марок и наименований этого напитка. Причем, называется он не всегда водкой. Например, в зависимости от компонентов, в Мексике – это текила, в Чехии – каннабис, на Украине – буряковка, во Франции – женевер и кальвадос, в Грузии – чача, в Италии – цинар, в Японии – саке, в Армении - тутовка.

Каждый народ принес  что-то уникальное в рецепт напитка, добавил интересные компоненты и слагаемые вкуса. Но перепробовать все марки мира невозможно. Поэтому, если вы задались проблемой, какую водку купить, советуем остановиться на наиболее популярных брендах, которые гарантируют качество и отменный вкус.

Сделаем небольшой обзор современных марок этого напитка. Начнем с зарубежных производителей.

  • Швеция предлагает на мировом рынке водку Абсолют (в нескольких вариантах: Абсолют Стандарт, Пеппар, Мандарин, Курант и Цитрон). Напиток подвергается особому способу перегонки, поэтому почти не содержит примесей. Для Абсолюта используются морозоустойчивые сорта пшеницы и вода из родника, что обеспечивает превосходный вкус.
  • Чехи производят водку с добавлением семян конопли. «Каннабис» обладает травянистым ароматом и маслянистым привкусом. Очень популярен как сильнодействующий аперетив.
  • Бразильцы тоже вывели новую формулу – Vodka Cachaca (Ypioca и Velho Barreiro). Кашаса – это крепкий алкоголь, который получают из сока сахарного тростника, а затем выдерживают в бочках из бальзамической древесины. Напиток получается терпким, янтарным и очень ароматным. Чаще всего он добавляется в коктейли.
  • На Украине самый известный бренд – Nemiroff.  Сверхтонкая очистка и янтарная кислота придают ему благородный, ненавязчивый привкус. К тому же, спирт проходит специальную стадию выдержки, где насыщается ароматами и вкусовыми добавками.
  • В России мало используют экзотические компоненты, в основном, производят хлебную водку, но встречается еще анисовая и хинная. Традицией русской водки считается марка «Столичная». Она имеет бархатистый вкус, благодаря обогащению кислородом. Этот бренд давно занял прочное место в мировых лидерах.
  • Еще одна классическая водка – Гжелка.  Приготовленная из лучшего зернового спирта с небольшим добавлением сахара, она понравится всем ценителям напитка.
  • Оригинальная современная разработка – Флагман. Ее создают с помощью родниковой воды тройной очистки, спирта высшей пробы и березовых почек. Мягкий вкус Флагмана прекрасно сочетается с русскими маринованными закусками.

Все эти бренды, безусловно, хороши. Но, если вам нужно выбрать напиток для торжества и шумного застолья, то более всего вам подойдет водка «Праздничная». Как и обещает название,  напиток создает атмосферу праздника, веселья и радостного настроения. Кристально прозрачная, богатая ароматами, эта водка оставит от торжества только приятные воспоминания.
Первую награду напиток получил еще в 1969 году, на «Международном конкурсе кондитерских и винно-водочных изделий в Пардубице». А самая последняя золотая медаль у него в 2007 году – на конкурсе «Русская водка и напитки для Америки».

Перечисленные марки – лишь самые известные, удостоенные лучших наград мира. Но помимо этого, производится еще множество брендов водки, возможно, не столь популярных, но заслуживающих уважения. Так что выбор этого напитка  - дело сугубо индивидуальное. Не бойтесь экспериментировать, только не забывайте требовать у продавца сертификат качества напитка.

Автор: Сафонова Ольга
Источник: АлкоМаг.ру

Опубликовано: 9 Января 2013

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!