Коньяки из стран СНГ

Коньяк покорил мир много веков назад, пальма первенства в его производстве принадлежит, конечно, французам.  Позднее эту технологию освоили и другие нации, и сейчас хороший коньяк изготавливают в нескольких странах. Для российских покупателей самым популярным был и остается коньяк из стран СНГ.

Ради справедливости нужно заметить, что называться истинным коньяком имеют право только те напитки, которые произведены из определенных сортов винограда в нескольких районах Франции. Поэтому наши коньяки следовало бы называть «бренди». Однако такой контроль над названием и производством напитка был взят только в 1909 году, а в России в это время уже выпускали коньяк по заимствованной технологии.  К тому же, отечественные коньяки отвечают всем мировым стандартам, вот почему они сохранили свое название для внутреннего рынка.

Говоря о коньяке из стран СНГ, в первую очередь подразумевают армянский коньяк. Сколько бы ни спорили эксперты, какой из напитков лучше,  за армянским коньяком прочно укрепился положительный имидж еще с советских времен. Стоимость коняька из Армении всегда была ниже французского, а его вкусовые качества ничуть не хуже.

История армянского коньяка начинается еще с 19 века, но настоящий бум этого напитка пришелся на годы существования Советского Союза. Тогда об армянском коньяке знали все: от простых рабочих до партийной элиты. Но во времена перестройки этот напиток пропал из магазинов и вновь появился лишь лет 6 назад, когда «Ереванский коньячный завод» был куплен французами.

Тогда и возродились известные ранее напитки «Арарат», «Ахтамар», «Двин», «Авшар».
Одна из самых популярных марок – армянский коньяк «Ной».  Как и все на Кавказе,  этот коньяк окружен легендой.  По преданию, однажды ковчег Ноя остановился у горы Арарат, где он и поселился со своими сыновьями. Именно они начали возделывать виноград, а человечество узнало вкус вина. Для производства коньяков "Ной" используются белые сорта винограда Мсхали, Воскеат, Кангун, Гарандмак, Ркацители. Допускается незначительное количество красных сортов с белой мякотью.  Вкус у этого напитка мягкий, фруктовый, изысканный и очень гармоничный.

Еще один всемирно известный армянский бренд – коньяк «Арарат». Его называют лучшим коньяком Армении, что подтверждают многочисленные награды. Он выпускается в нескольких категориях: стандарт (молодые коньяки выдержкой 3-5 лет), премиум (совокупной выдержки 6, 7 и 10 лет) и  суперпремиум (благородные напитки, которые выдерживаются по 15 и 20 лет).  Коньяки «Арарат» обладают особым вкусом, виноград для них выращивается на высоте 700 м над уровнем моря, и постоянно находится под солнечными лучами. Поэтому «Арарат» содержит много ароматических веществ и сахаров. Выдержка в бочках из армянского дуба придает напитку вкус ванили, шоколада и сухофруктов.

Среди коньяков СНГ также известен дагестанский коньяк, выпускаемый Кизлярским коньячным заводом. Самая популярная марка напитка в Дагестане - это «Лезгинка». Производится с 1965 года из спиртов 6-7 летней выдержки европейских сортов винограда на равнинах Северного Дагестана. Коньяк «Лезгинка» обладает сложным букетом и мягким цветочным вкусом. На различных международных конкурсах коньяк завоевал три золотых, девять серебряных и две бронзовые медали. Также известные дагестанские коньяки - «Каспий», «Кавказ», «Багратион», «Юбилейный».

Дагестанские коньяки, также как и армянские, завоевали покупателей еще в советские времена, и продолжают пользоваться успехом не только в России, но и за рубежом.

Автор: Сафонова Ольга
Источник: АлкоМаг.ру