Сертификация алкогольной продукции

Сертификация любой продукции, поставляемой на продажу, является гарантом качества и безвредности для здоровья человека.

Сертификация алкогольной продукции должна проводиться третьей стороной (незаинтересованной), которая независима и от производителя и от потребителя продукции. Сроки и стоимость  выполнения сертификата соответствия зависит от условий лабораторного исследования предоставленного товара.

Алкогольная продукция относится к товарам, которые обязана пройти сертификацию перед поставкой на продажу. Всего перечень продукции, обязательных к сертификации, насчитывает  примерно около ста групп. Весь этот перечень указан в ГОСТе РФ в соответствии с законом «О защите прав потребителей».

Алкогольная продукция получает cертификат соответствия на основе результатов экспертизы, проводимой в аккредитованных испытательных лабораториях и лабораторных центрах. По окончанию экспертизы результаты заносятся в соответствующие специальные протоколы. На их основе орган сертификации принимает решения о выдаче, либо отказе сертификата соответствия предоставленной продукции.

В связи с высокой опасностью отравления алкогольной продукцией, сертификационный орган очень тщательно проверяет всю продукцию и ставит более жесткие условия для предоставления сертификата. Данный сертификат качества алкогольной продукции выдается в зависимости от крепости спирта и уровня очистки. Также процентное соотношение этанола в этиловом спирте должно быть не менее 96%. Причем, такой спирт не должен использоваться для изготовления алкогольных напитков, для которых необходимо процентное соотношение 96,3%.

При сертификации алкогольной продукции учитываются, в первую очередь, такие показатели, как высокая органолептическая и энергетическая ценность товара, безопасность для потребителей.
Согласно ГОСТУ 51723-2001, спирт этиловый питьевой 95% является смесью спирта этилового ректификованного высшей степени очистки и питьевой воды, которая прошла процедуру фильтрации. Эти и некоторые другие показатели очень строго учитываются во время лабораторных исследований.  Если продукция удовлетворяет предъявляемым требованиям, то она получает сертификат